塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ハーブ鯖のファルス
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖大根
サバの竜田揚げ バルサミコソース
トロ鯖のすき焼き風
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの竜田揚げ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖のエスカベッシュ
鯖梅しそのはさみ揚げ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
焼き鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
汐サバのみぞれ煮
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのトムヤムチーズドック
自家製しめ鯖
金華サバの甘酢和え
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のペンネアラビアータ
鯖土佐酢和え
金華鯖の香草焼き
サバサンド
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
さば味噌煮
鯖の味噌チーズガレット
中華風焼きサバ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖のけんちん包み焼
焼きサバのポテト寿司
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバの味噌煮込み
北海道産スモーク鯖
北海道産スモークヒメマス
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のマスタード揚げ
黒酢しめ鯖の老虎菜
さばの味噌煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のスパイス唐揚げ
金華鯖の燻製
国産グリルレモンで作った〆鯖
自家製炙り〆サバ
サバの彩り竜田フライ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
炙り鯖寿司
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の味噌煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの香草焼
焼きサバサンド
金華さばたたき
サバのみょうがみそ
鯖の王冠グラタン
サバの彩り竜田フライ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華サバの赤酢漬
レシピ01
さばフライ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の南蛮漬け
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバ茶づけ
金華サバの味噌幽庵焼き
金華サバの南蛮漬け
炙り鯖寿司
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖棒寿司
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華さば たたき
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのおろし煮
サバの味噌煮
ハーブ鯖のアヒージョ
スーパー鯖チャンス
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのフライ バジルソースかけ
鯖と大根
サヴァメシリゾット
焼さばの南蛮漬け
真サバアヒージョ
金華鯖の麹漬け焼き
さばと旬菜の揚げ出し
金華塩サバのチャーハン
サバの南蛮漬け
サバの時雨煮
サバの塩レモンパスタ
塩サバと大葉のチャーハン
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの麻婆あんかけ
金華サバのオイルサーディン
鯖のコンフィ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばのみそ煮
サバのオランダ煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
炙りしめ鯖
さばの棒寿司
サバ明太
サバーグ
さばのみそ煮
サバのソテー トマトソース添え
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖の竜田揚げ
サバ120g × ブロッコリー200g
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
〆サバのほうじ茶漬け
ハ－ブ鯖サンバ
焼きサバ寿司
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