塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のけんちん包み焼
サバの竜田揚げ
金華さばたたき
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
塩サバと大葉のチャーハン
サバの塩レモンパスタ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華サバの甘酢和え
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の味噌チーズガレット
さばの味噌煮
炙り鯖寿司
トロ鯖のすき焼き風
サバの彩り竜田フライ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖大根
炙りしめ鯖
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のコンフィ
さばの味噌煮
金華サバの南蛮漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華塩サバのチャーハン
鯖の味噌煮
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のペンネアラビアータ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのソテー トマトソース添え
サバのみょうがみそ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のエスカベッシュ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ハ－ブ鯖サンバ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華鯖の香草焼き
サバの香草焼
サバサンド
鯖の竜田揚げ
炙り鯖寿司
サバのおろし煮
サバ明太
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖梅しそのはさみ揚げ
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖の王冠グラタン
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバ茶づけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
宮城産金華さばのアヒージョ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のマスタード揚げ
黒酢しめ鯖の老虎菜
北海道産スモークヒメマス
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
自家製しめ鯖
北海道産スモーク鯖
さば味噌煮
さばのみそ煮
サバの甘酢ソース炒め
鯖土佐酢和え
真サバアヒージョ
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華さば たたき
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの彩り竜田フライ
金華サバのオイルサーディン
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
スーパー鯖チャンス
サバカレー
サバの麻婆あんかけ
サバの味噌煮
サバのフライ バジルソースかけ
自家製炙り〆サバ
鯖の味噌煮
鯖と大根
鯖棒寿司
焼きサバ寿司
サバの南蛮漬け
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
さばと旬菜の揚げ出し
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのトムヤムチーズドック
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
焼さばの南蛮漬け
金華サバの赤酢漬
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのオランダ煮
サバの彩り竜田フライ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さばの棒寿司
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖のファルス
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華鯖の燻製
サバの彩り竜田フライ
サバの時雨煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さばのみそ煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の南蛮漬け
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のスパイス唐揚げ
レシピ01
サバーグ
焼きサバのポテト寿司
鯖の竜田揚げ
サバのコンフィ
国産グリルレモンで作った〆鯖
焼き鯖の南蛮漬け
さばフライ
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