塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
炙り鯖寿司
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
さば味噌煮
鯖のペンネアラビアータ
鯖の王冠グラタン
サバのトムヤムチーズドック
鯖の味噌煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバのコンフィ
ハ－ブ鯖サンバ
サバ明太
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華鯖の麹漬け焼き
サバのみょうがみそ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのおろし煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
さばのみそ煮
鯖のマスタード揚げ
サバの彩り竜田フライ
北海道産スモークヒメマス
汐サバのみぞれ煮
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のコンフィ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖土佐酢和え
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖と野菜の甘酢餡かけ
中華風焼きサバ
サバの塩レモンパスタ
レシピ01
サバの彩り竜田フライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
金華さばたたき
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
宮城産金華さばのアヒージョ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
トロ鯖のすき焼き風
スーパー鯖チャンス
さばのみそ煮
焼き鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のエスカベッシュ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の竜田揚げ
サヴァメシリゾット
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
自家製炙り〆サバ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華サバの甘酢和え
金華サバのオイルサーディン
〆サバのほうじ茶漬け
サバの彩り竜田フライ
炙りしめ鯖
金華塩サバのチャーハン
鯖の味噌煮
サバのフライ バジルソースかけ
炙り鯖寿司
鯖の南蛮漬け
鯖大根
金華塩サバの味噌煮込み
サバ茶づけ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバ120g × ブロッコリー200g
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバーグ
焼きサバ寿司
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華サバの赤酢漬
塩サバと大葉のチャーハン
ハーブ鯖のファルス
さばと旬菜の揚げ出し
金華さば たたき
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の竜田揚げ
さばフライ
自家製しめ鯖
鯖の味噌チーズガレット
鯖棒寿司
北海道産スモーク鯖
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのオランダ煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
真サバアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
サバの麻婆あんかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
焼さばの南蛮漬け
さばの味噌煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖のけんちん包み焼
サバサンド
サバのソテー トマトソース添え
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの甘酢ソース炒め
焼きサバのポテト寿司
焼きサバサンド
サバの味噌煮
金華鯖の燻製
鯖のスパイス唐揚げ
金華鯖の香草焼き
サバの南蛮漬け
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの香草焼
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
さばの棒寿司
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバカレー
鯖の塩麴 炊き込みご飯
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