塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの塩レモンパスタ
焼きサバ寿司
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の竜田揚げ
サバ茶づけ
焼き鯖の南蛮漬け
炙りしめ鯖
金華サバの甘酢和え
北海道産スモーク鯖
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華塩サバの味噌煮込み
サヴァメシリゾット
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の燻製
ハ－ブ鯖サンバ
サバ120g × ブロッコリー200g
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖を使ったパスタ
自家製炙り〆サバ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖の南蛮漬け
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖のスパイス唐揚げ
炙り鯖寿司
鯖の竜田揚げ
鯖と大根
サバの香草焼
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華鯖の麹漬け焼き
さば味噌煮
サバの竜田揚げ
焼さばの南蛮漬け
鯖のコンフィ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの時雨煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のペンネアラビアータ
さばの味噌煮
金華サバのオイルサーディン
鯖大根
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバのソテー トマトソース添え
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華サバの南蛮漬け
焼きサバサンド
鯖のけんちん包み焼
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
塩サバと大葉のチャーハン
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
自家製しめ鯖
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのオランダ煮
鯖土佐酢和え
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの南蛮漬け
サバ明太
さばのみそ煮
サバのコンフィ
さばの味噌煮
金華塩サバのチャーハン
金華サバの赤酢漬
サバのフライ バジルソースかけ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
さばと旬菜の揚げ出し
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
〆サバのほうじ茶漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖棒寿司
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
トロ鯖のすき焼き風
汐サバのみぞれ煮
サバの彩り竜田フライ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバと豆腐の土鍋煮込み
さばのみそ煮
北海道産スモークヒメマス
鯖の味噌煮
サバのおろし煮
金華さば たたき
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバカレー
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の味噌煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバサンド
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の王冠グラタン
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華さばたたき
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のエスカベッシュ
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のファルス
サバの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
焼きサバのポテト寿司
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖のマスタード揚げ
サバーグ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の味噌チーズガレット
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華鯖の香草焼き
サバの麻婆あんかけ
さばの棒寿司
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの甘酢ソース炒め
レシピ01
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