塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月~2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
〆サバのほうじ茶漬け
中華風焼きサバ
サバの麻婆あんかけ
鯖と大根
塩サバと大葉のチャーハン
サバの彩り竜田フライ
金華サバの味噌幽庵焼き
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖のアヒージョ
さばの味噌煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
鯖の味噌チーズガレット
さばのみそ煮
サバの竜田揚げ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのみょうがみそ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
焼きサバ寿司
ハ-ブ鯖サンバ
さばフライ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の竜田揚げ
サバの南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
ハーブ鯖のファルス
炙り鯖寿司
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
ハーブ鯖のプッタネスロ
サヴァメシリゾット
サバ120g × ブロッコリー200g
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバのおろし煮
真サバアヒージョ
炙りしめ鯖
鯖の王冠グラタン
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖棒寿司
鯖土佐酢和え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
さばのみそ煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の竜田揚げ
トロ鯖のすき焼き風
サバの彩り竜田フライ
さばと旬菜の揚げ出し
金華サバのオイルサーディン
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバ明太
サバのコンフィ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
サバの時雨煮
汐サバのみぞれ煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖のエスカベッシュ
金華塩サバのチャーハン
焼きサバのポテト寿司
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
さばの味噌煮
サバのオランダ煮
焼きサバサンド
金華さば たたき
サバカレー
サバサンド
金華サバの甘酢和え
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
自家製しめ鯖
北海道産スモーク鯖
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華鯖の燻製
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバーグ
サバの香草焼
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
レシピ01
北海道産スモークヒメマス
鯖の味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの彩り竜田フライ
サバのトムヤムチーズドック
サバの甘酢ソース炒め
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
自家製炙り〆サバ
サバ茶づけ
さばの棒寿司
鯖の南蛮漬け
金華サバの南蛮漬け
金華塩サバの味噌煮込み
金華サバの赤酢漬
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
鯖のペンネアラビアータ
鯖大根
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
鯖の味噌煮
サバのソテー トマトソース添え
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のけんちん包み焼
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖梅しそのはさみ揚げ
さば味噌煮
金華さばたたき
ハーブ鯖を使ったパスタ
炙り鯖寿司
焼き鯖の南蛮漬け
サバのフライ バジルソースかけ
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のコンフィ
焼さばの南蛮漬け
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの塩レモンパスタ
鯖のマスタード揚げ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
スーパー鯖チャンス
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの彩り竜田フライ