塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのおろし煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華鯖の麹漬け焼き
焼きサバ寿司
サバの彩り竜田フライ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
国産グリルレモンで作った〆鯖
炙り鯖寿司
サバサンド
鯖のスパイス唐揚げ
サバ明太
鯖のペンネアラビアータ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
炙り鯖寿司
サバの味噌煮
金華塩サバのチャーハン
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバカレー
金華サバの南蛮漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖梅しそのはさみ揚げ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
自家製しめ鯖
鯖棒寿司
鯖と大根
鯖の味噌煮
サバ茶づけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華鯖の香草焼き
レシピ01
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのフライ バジルソースかけ
ハ－ブ鯖サンバ
自家製炙り〆サバ
北海道産スモークヒメマス
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバと豆腐の土鍋煮込み
さばの味噌煮
鯖の竜田揚げ
焼き鯖の南蛮漬け
さばの棒寿司
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの麻婆あんかけ
炙りしめ鯖
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバのソテー トマトソース添え
サバのトムヤムチーズドック
さばのみそ煮
さばのみそ煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の味噌チーズガレット
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華サバの味噌幽庵焼き
サバーグ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖大根
サヴァメシリゾット
北海道産スモーク鯖
〆サバのほうじ茶漬け
金華サバのオイルサーディン
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華サバの甘酢和え
真サバアヒージョ
サバの甘酢ソース炒め
サバのみょうがみそ
サバの時雨煮
金華サバの赤酢漬
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの彩り竜田フライ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の王冠グラタン
宮城産金華さばのアヒージョ
さばフライ
サバのオランダ煮
鯖のマスタード揚げ
さばの味噌煮
鯖土佐酢和え
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
トロ鯖のすき焼き風
鯖のコンフィ
サバ120g × ブロッコリー200g
塩サバと大葉のチャーハン
ハーブ鯖のファルス
金華鯖の燻製
さばと旬菜の揚げ出し
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの香草焼
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバとフカヒレのサーティー蒸し
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
中華風焼きサバ
サバの塩レモンパスタ
サバの竜田揚げ
焼きサバのポテト寿司
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖のエスカベッシュ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華さば たたき
鯖の風干し 和のチーズリゾット
焼さばの南蛮漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの彩り竜田フライ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
焼きサバサンド
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの彩り竜田フライ
金華さばたたき
鯖の南蛮漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの彩り竜田フライ
サバのコンフィ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
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