塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのおろし煮
金華鯖の麹漬け焼き
宮城産金華さばのアヒージョ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
自家製炙り〆サバ
汐サバのみぞれ煮
鯖棒寿司
サバのフライ バジルソースかけ
サヴァメシリゾット
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの味噌煮
焼き鯖の南蛮漬け
金華さばたたき
鯖の王冠グラタン
さばと旬菜の揚げ出し
〆サバのほうじ茶漬け
金華サバの甘酢和え
炙り鯖寿司
サバカレー
ハ－ブ鯖サンバ
北海道産スモーク鯖
さばのみそ煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖大根
トロ鯖のすき焼き風
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
自家製しめ鯖
焼きサバサンド
サバのみょうがみそ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のコンフィ
レシピ01
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
炙りしめ鯖
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華サバの赤酢漬
鯖のエスカベッシュ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバーグ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの彩り竜田フライ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の竜田揚げ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の味噌煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバ120g × ブロッコリー200g
スーパー鯖チャンス
サバの彩り竜田フライ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の味噌チーズガレット
サバのオランダ煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの彩り竜田フライ
さば味噌煮
塩サバと大葉のチャーハン
揚げたて鯖の南蛮漬け
北海道産スモークヒメマス
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖土佐酢和え
鯖の味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
さばフライ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のマスタード揚げ
さばのみそ煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖と野菜の甘酢餡かけ
さばの味噌煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの麻婆あんかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの甘酢ソース炒め
サバの香草焼
サバの彩り竜田フライ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
中華風焼きサバ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバのコンフィ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
さばの味噌煮
鯖と大根
さばの棒寿司
金華さば たたき
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖のペンネアラビアータ
金華鯖の香草焼き
サバの竜田揚げ
金華塩サバのチャーハン
焼きサバ寿司
焼きサバのポテト寿司
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華鯖の燻製
サバ明太
鯖の竜田揚げ
金華サバの南蛮漬け
サバサンド
金華サバのオイルサーディン
サバ茶づけ
真サバアヒージョ
サバのソテー トマトソース添え
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの塩レモンパスタ
焼さばの南蛮漬け
サバのトムヤムチーズドック
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの時雨煮
サバの南蛮漬け
サバとフカヒレのサーティー蒸し
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