塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバサンド
鯖土佐酢和え
炙り鯖寿司
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の竜田揚げ
金華塩サバのチャーハン
金華鯖の香草焼き
〆サバのほうじ茶漬け
レシピ01
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の竜田揚げ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
さばのみそ煮
サヴァメシリゾット
鯖の味噌煮
サバの南蛮漬け
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
さばのみそ煮
トロ鯖のすき焼き風
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華鯖の麹漬け焼き
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバとフカヒレのサーティー蒸し
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの竜田揚げ
サバのコンフィ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の味噌煮
北海道産スモーク鯖
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖のマスタード揚げ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の南蛮漬け
焼さばの南蛮漬け
金華さば たたき
サバのソテー トマトソース添え
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
汐サバのみぞれ煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さば味噌煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの彩り竜田フライ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
自家製しめ鯖
スーパー鯖チャンス
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華サバの味噌幽庵焼き
さばの味噌煮
中華風焼きサバ
金華さばたたき
焼きサバサンド
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
宮城産金華さばのアヒージョ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
さばと旬菜の揚げ出し
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの塩レモンパスタ
サバーグ
炙り鯖寿司
鯖の王冠グラタン
金華サバの赤酢漬
サバの味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖のファルス
ハーブ鯖のプッタネスロ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華サバの甘酢和え
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの彩り竜田フライ
サバのトムヤムチーズドック
サバ明太
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバのみょうがみそ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のけんちん包み焼
焼き鯖の南蛮漬け
金華サバのオイルサーディン
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の味噌チーズガレット
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のコンフィ
揚げたて鯖の南蛮漬け
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばの味噌煮
炙りしめ鯖
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
自家製炙り〆サバ
サバの時雨煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの麻婆あんかけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のスパイス唐揚げ
金華鯖の燻製
サバのおろし煮
真サバアヒージョ
サバのオランダ煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖大根
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖と大根
サバカレー
金華サバの南蛮漬け
さばフライ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの彩り竜田フライ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの甘酢ソース炒め
鯖棒寿司
塩サバと大葉のチャーハン
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
北海道産スモークヒメマス
さばの棒寿司
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの香草焼
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