塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華サバのオイルサーディン
サバのコンフィ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
焼きサバサンド
サバのソテー トマトソース添え
塩サバと大葉のチャーハン
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華サバの赤酢漬
鯖の味噌チーズガレット
さばの味噌煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバーグ
金華鯖の燻製
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の竜田揚げ
さばの棒寿司
サバのみょうがみそ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
汐サバのみぞれ煮
サバの味噌煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの時雨煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のけんちん包み焼
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華サバの味噌幽庵焼き
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華鯖の香草焼き
サバの彩り竜田フライ
金華サバの甘酢和え
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの彩り竜田フライ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華サバの南蛮漬け
金華鯖の麹漬け焼き
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のコンフィ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
真サバアヒージョ
サバカレー
さばの味噌煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
北海道産スモークヒメマス
サバのトムヤムチーズドック
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サヴァメシリゾット
サバの竜田揚げ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバ茶づけ
トロ鯖のすき焼き風
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のマスタード揚げ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の王冠グラタン
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバと豆腐の土鍋煮込み
さばのみそ煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
さばと旬菜の揚げ出し
サバの南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華さば たたき
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の塩麴 炊き込みご飯
さば味噌煮
炙り鯖寿司
鯖の竜田揚げ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のアヒージョ
レシピ01
鯖の味噌煮
ハ－ブ鯖サンバ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のスパイス唐揚げ
鯖大根
サバのフライ バジルソースかけ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
自家製炙り〆サバ
中華風焼きサバ
炙りしめ鯖
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
焼さばの南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバサンド
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの彩り竜田フライ
〆サバのほうじ茶漬け
焼きサバ寿司
ハーブ鯖のファルス
宮城産金華さばのアヒージョ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖棒寿司
鯖梅しそのはさみ揚げ
自家製しめ鯖
鯖と野菜の甘酢餡かけ
焼きサバのポテト寿司
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華塩サバのチャーハン
サバ明太
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
スーパー鯖チャンス
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の味噌煮
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの香草焼
鯖のペンネアラビアータ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのおろし煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
さばフライ
金華さばたたき
鯖と大根
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