塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバのソテー トマトソース添え
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖梅しそのはさみ揚げ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖棒寿司
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の香草焼き
鯖のコンフィ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばフライ
鯖の味噌チーズガレット
さばの棒寿司
サバのおろし煮
金華塩サバの味噌煮込み
宮城産金華さばのアヒージョ
焼きサバ寿司
サバのみょうがみそ
金華サバの味噌幽庵焼き
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの彩り竜田フライ
さばと旬菜の揚げ出し
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
北海道産スモークヒメマス
ハーブ鯖のファルス
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバ明太
北海道産スモーク鯖
国産グリルレモンで作った〆鯖
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のマスタード揚げ
サバの甘酢ソース炒め
焼さばの南蛮漬け
さばの味噌煮
ハ－ブ鯖サンバ
金華鯖の麹漬け焼き
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖大根
炙りしめ鯖
さばのみそ煮
鯖の王冠グラタン
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖のペンネアラビアータ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華塩サバのチャーハン
金華サバの甘酢和え
鯖の味噌煮
サバのトムヤムチーズドック
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの麻婆あんかけ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバーグ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのオランダ煮
さば味噌煮
鯖の竜田揚げ
さばの味噌煮
汐サバのみぞれ煮
〆サバのほうじ茶漬け
金華さば たたき
炙り鯖寿司
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
焼き鯖の南蛮漬け
サバの味噌煮
鯖の味噌煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のけんちん包み焼
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
サバの香草焼
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの彩り竜田フライ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの時雨煮
焼きサバサンド
ハーブ鯖を使ったパスタ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の南蛮漬け
さばのみそ煮
鯖のエスカベッシュ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華サバのオイルサーディン
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
炙り鯖寿司
鯖土佐酢和え
金華鯖の燻製
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖のスパイス唐揚げ
レシピ01
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの竜田揚げ
サバサンド
サバの南蛮漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
中華風焼きサバ
サバのコンフィ
自家製しめ鯖
塩サバと大葉のチャーハン
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖のアヒージョ
サヴァメシリゾット
真サバアヒージョ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華サバの南蛮漬け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華サバの赤酢漬
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖と大根
サバカレー
金華さばたたき
サバの塩レモンパスタ
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