塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月~2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖と大根
鯖のエスカベッシュ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのコンフィ
鯖の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
鯖のコンフィ
サバのおろし煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
塩サバと大葉のチャーハン
鯖と野菜の甘酢餡かけ
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の味噌煮
サバの味噌煮
金華塩サバのチャーハン
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
サバのみょうがみそ
焼きサバのポテト寿司
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの竜田揚げ
北海道産スモーク鯖
金華サバの南蛮漬け
鯖の王冠グラタン
サバの塩レモンパスタ
宮城産金華さばのアヒージョ
ハーブ鯖のアヒージョ
金華鯖の麹漬け焼き
サバ120g × ブロッコリー200g
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
さばのみそ煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
さばフライ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の竜田揚げ
サバの麻婆あんかけ
炙り鯖寿司
鯖の味噌チーズガレット
さばと旬菜の揚げ出し
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖のファルス
サバの彩り竜田フライ
鯖大根
真サバアヒージョ
北海道産スモークヒメマス
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖土佐酢和え
サバのトムヤムチーズドック
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖の竜田揚げ
自家製炙り〆サバ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華さばたたき
鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばの棒寿司
サバ茶づけ
鯖のスパイス唐揚げ
スーパー鯖チャンス
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの彩り竜田フライ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
さば味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバサンド
サバの彩り竜田フライ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのソテー トマトソース添え
鯖のけんちん包み焼
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハ-ブ鯖サンバ
トロ鯖のすき焼き風
鯖棒寿司
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
炙りしめ鯖
サバの香草焼
サバの時雨煮
金華さば たたき
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
汐サバのみぞれ煮
金華鯖の香草焼き
焼きサバ寿司
サバのフライ バジルソースかけ
サバカレー
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華サバのオイルサーディン
サバ明太
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバーグ
炙り鯖寿司
中華風焼きサバ
さばの味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの南蛮漬け
サヴァメシリゾット
焼さばの南蛮漬け
さばのみそ煮
〆サバのほうじ茶漬け
さばの味噌煮
鯖のペンネアラビアータ
金華塩サバの味噌煮込み
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のマスタード揚げ
金華サバの赤酢漬
国産グリルレモンで作った〆鯖
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバと豆腐の土鍋煮込み
自家製しめ鯖
鯖の風干し 和のチーズリゾット
金華サバの甘酢和え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華鯖の燻製