塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月~2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのオランダ煮
さばの味噌煮
トロ鯖のすき焼き風
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
サバの彩り竜田フライ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華塩サバのチャーハン
金華塩サバの味噌煮込み
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
さばと旬菜の揚げ出し
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華サバのオイルサーディン
サバの彩り竜田フライ
サバの時雨煮
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
さばフライ
金華サバの南蛮漬け
サヴァメシリゾット
鯖土佐酢和え
サバサンド
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
国産グリルレモンで作った〆鯖
ハーブ鯖のファルス
焼さばの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
サバ明太
鯖と野菜の甘酢餡かけ
炙り鯖寿司
鯖のマスタード揚げ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバ茶づけ
金華サバの甘酢和え
サバの南蛮漬け
サバ120g × ブロッコリー200g
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のスパイス唐揚げ
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の南蛮漬け
北海道産スモークヒメマス
サバのフライ バジルソースかけ
サバーグ
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
さばの棒寿司
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
さば味噌煮
サバの甘酢ソース炒め
レシピ01
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の味噌煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖梅しそのはさみ揚げ
汐サバのみぞれ煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
炙り鯖寿司
サバの味噌煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
焼きサバ寿司
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバのトムヤムチーズドック
鯖のコンフィ
鯖大根
さばの味噌煮
サバのソテー トマトソース添え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
スーパー鯖チャンス
焼きサバのポテト寿司
鯖のペンネアラビアータ
鯖の竜田揚げ
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
自家製炙り〆サバ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの香草焼
サバカレー
サバの彩り竜田フライ
自家製しめ鯖
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの竜田揚げ
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の王冠グラタン
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
宮城産金華さばのアヒージョ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と大根
中華風焼きサバ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の味噌チーズガレット
ハ-ブ鯖サンバ
金華さばたたき
炙りしめ鯖
鯖の竜田揚げ
金華鯖の香草焼き
金華鯖の麹漬け焼き
サバのみょうがみそ
サバの麻婆あんかけ
鯖のエスカベッシュ
北海道産スモーク鯖
金華さば たたき
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
黒酢しめ鯖の老虎菜
さばのみそ煮
鯖の味噌煮
金華サバの赤酢漬
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華鯖の燻製
鯖棒寿司