塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華さばたたき
鯖のスパイス唐揚げ
中華風焼きサバ
北海道産スモークヒメマス
金華サバの南蛮漬け
さばと旬菜の揚げ出し
北海道産スモーク鯖
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの竜田揚げ
サバーグ
自家製炙り〆サバ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の味噌煮
鯖のエスカベッシュ
焼き鯖の南蛮漬け
サバのみょうがみそ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
焼きサバ寿司
鯖の味噌煮
ハーブ鯖のアヒージョ
塩サバと大葉のチャーハン
サバの時雨煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
自家製しめ鯖
焼きサバサンド
サバ明太
真サバアヒージョ
さばの棒寿司
さば味噌煮
炙り鯖寿司
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のペンネアラビアータ
サバの甘酢ソース炒め
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華鯖の麹漬け焼き
サバのトムヤムチーズドック
サバの香草焼
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
焼さばの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
サヴァメシリゾット
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
さばの味噌煮
鯖の王冠グラタン
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのオランダ煮
金華サバの赤酢漬
焼きサバのポテト寿司
サバ茶づけ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華サバの甘酢和え
鯖土佐酢和え
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバの味噌煮込み
さばのみそ煮
レシピ01
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖を使ったパスタ
さばフライ
ハーブ鯖のファルス
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華鯖の香草焼き
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖大根
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの南蛮漬け
鯖棒寿司
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華さば たたき
鯖の風干し 和のチーズリゾット
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の竜田揚げ
さばのみそ煮
鯖の味噌チーズガレット
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバ120g × ブロッコリー200g
金華塩サバのチャーハン
鯖の竜田揚げ
黒酢しめ鯖の老虎菜
〆サバのほうじ茶漬け
サバカレー
さばの味噌煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の南蛮漬け
ハ－ブ鯖サンバ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバサンド
サバのコンフィ
炙り鯖寿司
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
スーパー鯖チャンス
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華サバのオイルサーディン
鯖と大根
汐サバのみぞれ煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華鯖の燻製
サバの彩り竜田フライ
サバの麻婆あんかけ
鯖のマスタード揚げ
トロ鯖のすき焼き風
炙りしめ鯖
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバの塩レモンパスタ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの彩り竜田フライ
鯖のコンフィ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のけんちん包み焼
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバのソテー トマトソース添え
サバのおろし煮
サバの味噌煮
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