塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
黒酢しめ鯖の老虎菜
汐サバのみぞれ煮
焼き鯖の南蛮漬け
焼きサバサンド
サバのみょうがみそ
サバの彩り竜田フライ
鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華サバのオイルサーディン
鯖の竜田揚げ
金華サバの赤酢漬
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖棒寿司
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
さばフライ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの時雨煮
鯖大根
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
炙りしめ鯖
鯖の味噌チーズガレット
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖のアヒージョ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の味噌煮
さばの味噌煮
サバの香草焼
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのおろし煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の塩麴 炊き込みご飯
さばの棒寿司
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの彩り竜田フライ
サバの塩レモンパスタ
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華さば たたき
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの甘酢ソース炒め
サバの麻婆あんかけ
ハーブ鯖のファルス
鯖のエスカベッシュ
金華鯖の麹漬け焼き
サバサンド
レシピ01
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さば味噌煮
焼きサバ寿司
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
国産グリルレモンで作った〆鯖
北海道産スモークヒメマス
サバの彩り竜田フライ
中華風焼きサバ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのフライ バジルソースかけ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
焼きサバのポテト寿司
金華さばたたき
鯖と大根
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバ茶づけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖のマスタード揚げ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのオランダ煮
サバのトムヤムチーズドック
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの彩り竜田フライ
鯖の王冠グラタン
サヴァメシリゾット
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華サバの南蛮漬け
金華鯖の香草焼き
真サバアヒージョ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のコンフィ
サバカレー
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
北海道産スモーク鯖
トロ鯖のすき焼き風
塩サバと大葉のチャーハン
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバーグ
さばの味噌煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
さばと旬菜の揚げ出し
焼さばの南蛮漬け
炙り鯖寿司
サバのソテー トマトソース添え
自家製しめ鯖
金華鯖の燻製
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのコンフィ
ハ－ブ鯖サンバ
炙り鯖寿司
さばのみそ煮
金華塩サバのチャーハン
鯖のペンネアラビアータ
金華サバの甘酢和え
サバの南蛮漬け
宮城産金華さばのアヒージョ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
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