塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバ120g × ブロッコリー200g
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの竜田揚げ
鯖の南蛮漬け
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖土佐酢和え
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
さばの味噌煮
サバサンド
ハ－ブ鯖サンバ
さばのみそ煮
鯖の味噌煮
金華鯖の燻製
焼きサバのポテト寿司
鯖の味噌チーズガレット
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の竜田揚げ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのソテー トマトソース添え
鯖のペンネアラビアータ
塩サバと大葉のチャーハン
炙りしめ鯖
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのコンフィ
焼きサバサンド
鯖のエスカベッシュ
金華サバの南蛮漬け
〆サバのほうじ茶漬け
サバーグ
サバの香草焼
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖大根
さばフライ
真サバアヒージョ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華塩サバのチャーハン
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のマスタード揚げ
鯖棒寿司
トロ鯖のすき焼き風
サバのトムヤムチーズドック
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華鯖の香草焼き
サバ茶づけ
さばと旬菜の揚げ出し
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバのオランダ煮
サバの麻婆あんかけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖と大根
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの塩レモンパスタ
焼きサバ寿司
金華さばたたき
サバの甘酢ソース炒め
鯖の味噌煮
さばのみそ煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの味噌煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバ明太
中華風焼きサバ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華サバの甘酢和え
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの彩り竜田フライ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華サバのオイルサーディン
ハーブ鯖のアヒージョ
スーパー鯖チャンス
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
自家製炙り〆サバ
サバの彩り竜田フライ
金華サバの赤酢漬
サヴァメシリゾット
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華さば たたき
北海道産スモーク鯖
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバカレー
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
さばの味噌煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの彩り竜田フライ
サバの南蛮漬け
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
さばの棒寿司
サバのおろし煮
サバのフライ バジルソースかけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
汐サバのみぞれ煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖のけんちん包み焼
レシピ01
サバのみょうがみそ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
北海道産スモークヒメマス
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さば味噌煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
自家製しめ鯖
サバの時雨煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のファルス
鯖の王冠グラタン
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの彩り竜田フライ
金華サバの味噌幽庵焼き
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
焼き鯖の南蛮漬け
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