塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの彩り竜田フライ
汐サバのみぞれ煮
ハーブ鯖のファルス
サバのみょうがみそ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の南蛮漬け
炙りしめ鯖
サバのおろし煮
サバサンド
ハ－ブ鯖サンバ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
北海道産スモーク鯖
さばのみそ煮
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
〆サバのほうじ茶漬け
金華鯖の香草焼き
金華サバの味噌幽庵焼き
さばと旬菜の揚げ出し
サバカレー
サバの竜田揚げ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
自家製炙り〆サバ
サバのソテー トマトソース添え
レシピ01
鯖のエスカベッシュ
サバの香草焼
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのトムヤムチーズドック
金華さばたたき
炙り鯖寿司
金華塩サバのチャーハン
サバのオランダ煮
サバーグ
サバの味噌煮
鯖のペンネアラビアータ
鯖土佐酢和え
塩サバと大葉のチャーハン
サバの時雨煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の竜田揚げ
さばの棒寿司
鯖の竜田揚げ
金華サバの赤酢漬
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖と大根
自家製しめ鯖
国産グリルレモンで作った〆鯖
サヴァメシリゾット
金華鯖の燻製
真サバアヒージョ
金華サバの南蛮漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖の味噌煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のマスタード揚げ
サバの南蛮漬け
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華さば たたき
炙り鯖寿司
サバの塩レモンパスタ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さばの味噌煮
金華鯖の麹漬け焼き
サバの麻婆あんかけ
鯖棒寿司
鯖の塩麴 炊き込みご飯
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のけんちん包み焼
鯖の王冠グラタン
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ハーブ鯖のアヒージョ
中華風焼きサバ
サバのコンフィ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのフライ バジルソースかけ
サバの彩り竜田フライ
鯖のコンフィ
鯖の味噌煮
鯖の味噌チーズガレット
さばの味噌煮
金華サバの甘酢和え
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
金華サバのオイルサーディン
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
さばフライ
サバの彩り竜田フライ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖大根
サバの彩り竜田フライ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華塩サバの味噌煮込み
サバ茶づけ
焼きサバ寿司
さばのみそ煮
焼さばの南蛮漬け
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
焼きサバのポテト寿司
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバ明太
サバとフカヒレのサーティー蒸し
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
焼きサバサンド
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの甘酢ソース炒め
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
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