塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの時雨煮
さばの味噌煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
焼さばの南蛮漬け
サバのトムヤムチーズドック
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのソテー トマトソース添え
炙りしめ鯖
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のマスタード揚げ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の竜田揚げ
鯖の味噌チーズガレット
サバカレー
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの彩り竜田フライ
〆サバのほうじ茶漬け
焼き鯖の南蛮漬け
鯖のけんちん包み焼
金華サバの赤酢漬
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのおろし煮
サヴァメシリゾット
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバと豆腐の土鍋煮込み
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの彩り竜田フライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖棒寿司
ハーブ鯖のアヒージョ
焼きサバサンド
真サバアヒージョ
北海道産スモーク鯖
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華鯖の麹漬け焼き
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華サバの味噌幽庵焼き
自家製炙り〆サバ
金華サバのオイルサーディン
サバ茶づけ
サバーグ
炙り鯖寿司
鯖のコンフィ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバのコンフィ
金華鯖の香草焼き
金華塩サバのチャーハン
サバの彩り竜田フライ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖大根
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖土佐酢和え
サバの香草焼
サバの竜田揚げ
スーパー鯖チャンス
サバとフカヒレのサーティー蒸し
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖と大根
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の味噌煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
中華風焼きサバ
金華サバの南蛮漬け
さばのみそ煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
焼きサバ寿司
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖のペンネアラビアータ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の竜田揚げ
金華鯖の燻製
サバの彩り竜田フライ
鯖の王冠グラタン
焼きサバのポテト寿司
鯖の塩麴 炊き込みご飯
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばの味噌煮
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華塩サバの味噌煮込み
金華さばたたき
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華さば たたき
塩サバと大葉のチャーハン
サバの塩レモンパスタ
さばフライ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
北海道産スモークヒメマス
鯖の南蛮漬け
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの麻婆あんかけ
炙り鯖寿司
鯖のエスカベッシュ
鯖のスパイス唐揚げ
サバの南蛮漬け
サバのオランダ煮
宮城産金華さばのアヒージョ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
さば味噌煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばと旬菜の揚げ出し
金華サバの甘酢和え
サバのみょうがみそ
トロ鯖のすき焼き風
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖のファルス
さばのみそ煮
サバの味噌煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバ明太
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