塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のマスタード揚げ
北海道産スモークヒメマス
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖の王冠グラタン
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
中華風焼きサバ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖の竜田揚げ
焼きサバ寿司
サバの彩り竜田フライ
さばと旬菜の揚げ出し
サバの甘酢ソース炒め
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
焼きサバのポテト寿司
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの彩り竜田フライ
鯖と大根
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
汐サバのみぞれ煮
金華さばたたき
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖の味噌煮
真サバアヒージョ
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
自家製しめ鯖
ハーブ鯖のファルス
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの彩り竜田フライ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のペンネアラビアータ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖棒寿司
金華さば たたき
焼さばの南蛮漬け
スーパー鯖チャンス
自家製炙り〆サバ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
さばのみそ煮
サバの塩レモンパスタ
サバの彩り竜田フライ
サバサンド
サバカレー
サバーグ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのフライ バジルソースかけ
さばフライ
サバのコンフィ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバ茶づけ
さばの味噌煮
鯖の味噌煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
レシピ01
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖のコンフィ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのオランダ煮
鯖のエスカベッシュ
金華サバの赤酢漬
鯖大根
さば味噌煮
金華鯖の香草焼き
炙り鯖寿司
金華サバのオイルサーディン
ハ－ブ鯖サンバ
〆サバのほうじ茶漬け
サバのおろし煮
炙りしめ鯖
鯖の味噌チーズガレット
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのソテー トマトソース添え
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
揚げたて鯖の南蛮漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのトムヤムチーズドック
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの南蛮漬け
金華鯖の燻製
さばの味噌煮
金華サバの甘酢和え
焼き鯖の南蛮漬け
さばのみそ煮
サバの時雨煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの香草焼
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバ明太
金華鯖の麹漬け焼き
塩サバと大葉のチャーハン
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖土佐酢和え
金華サバの南蛮漬け
金華塩サバのチャーハン
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの彩り竜田フライ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖のけんちん包み焼
ハーブ鯖のアヒージョ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの味噌煮
サバのみょうがみそ
サバの竜田揚げ
金華塩サバの味噌煮込み
サヴァメシリゾット
サバとフカヒレのサーティー蒸し
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの麻婆あんかけ
トロ鯖のすき焼き風
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