塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の王冠グラタン
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの彩り竜田フライ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華サバの赤酢漬
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のエスカベッシュ
鯖の竜田揚げ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの塩レモンパスタ
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
炙り鯖寿司
サバの南蛮漬け
焼きサバ寿司
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの彩り竜田フライ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
汐サバのみぞれ煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバサンド
さばの味噌煮
真サバアヒージョ
サバカレー
サバの麻婆あんかけ
金華鯖の燻製
トロ鯖のすき焼き風
宮城産金華さばのアヒージョ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖の味噌チーズガレット
サバと豆腐の土鍋煮込み
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さばと旬菜の揚げ出し
金華塩サバのチャーハン
ハーブ鯖のアヒージョ
焼さばの南蛮漬け
サバのフライ バジルソースかけ
金華鯖の香草焼き
自家製炙り〆サバ
サバの時雨煮
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖大根
金華サバの南蛮漬け
北海道産スモーク鯖
さばの棒寿司
鯖のマスタード揚げ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
北海道産スモークヒメマス
金華サバのオイルサーディン
鯖棒寿司
サバの味噌煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖のプッタネスロ
レシピ01
サバのコンフィ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サヴァメシリゾット
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバーグ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのみょうがみそ
鯖の竜田揚げ
炙り鯖寿司
焼きサバサンド
鯖のけんちん包み焼
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバ120g × ブロッコリー200g
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖土佐酢和え
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの竜田揚げ
サバの香草焼
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の味噌煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
揚げたて鯖の南蛮漬け
炙りしめ鯖
金華さばたたき
鯖と大根
塩サバと大葉のチャーハン
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
さばの味噌煮
サバ茶づけ
鯖のペンネアラビアータ
自家製しめ鯖
さば味噌煮
金華さば たたき
鯖のコンフィ
国産グリルレモンで作った〆鯖
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖のファルス
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
さばフライ
サバの甘酢ソース炒め
サバのソテー トマトソース添え
スーパー鯖チャンス
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の南蛮漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
中華風焼きサバ
ハ－ブ鯖サンバ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のスパイス唐揚げ
サバ明太
金華サバの味噌幽庵焼き
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さばのみそ煮
金華鯖の麹漬け焼き
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
焼きサバのポテト寿司
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのオランダ煮
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