塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月~2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの香草焼
鯖のけんちん包み焼
自家製炙り〆サバ
鯖のコンフィ
サバの南蛮漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さばの味噌煮
金華さば たたき
さばフライ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
スーパー鯖チャンス
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのオランダ煮
鯖のエスカベッシュ
焼きサバ寿司
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハーブ鯖のファルス
サヴァメシリゾット
金華サバの南蛮漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
宮城産金華さばのアヒージョ
焼きサバサンド
さばのみそ煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの麻婆あんかけ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの竜田揚げ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの甘酢ソース炒め
サバのおろし煮
〆サバのほうじ茶漬け
焼きサバのポテト寿司
ハ-ブ鯖サンバ
サバーグ
金華さばたたき
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のペンネアラビアータ
中華風焼きサバ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの彩り竜田フライ
さばと旬菜の揚げ出し
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖土佐酢和え
金華サバのオイルサーディン
自家製しめ鯖
サバの彩り竜田フライ
金華サバの赤酢漬
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバのソテー トマトソース添え
鯖の味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
炙り鯖寿司
サバの彩り竜田フライ
金華サバの甘酢和え
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
サバカレー
鯖の王冠グラタン
サバのトムヤムチーズドック
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のマスタード揚げ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のスパイス唐揚げ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
さばのみそ煮
サバのみょうがみそ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのコンフィ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
炙りしめ鯖
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華サバの味噌幽庵焼き
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖大根
金華鯖の麹漬け焼き
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの時雨煮
金華鯖の香草焼き
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
鯖の竜田揚げ
炙り鯖寿司
焼き鯖の南蛮漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバサンド
鯖の南蛮漬け
金華鯖の燻製
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華塩サバのチャーハン
サバ明太
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
国産グリルレモンで作った〆鯖
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
鯖の味噌チーズガレット
サバの味噌煮
焼さばの南蛮漬け
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの彩り竜田フライ
汐サバのみぞれ煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバ茶づけ
北海道産スモーク鯖
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
さば味噌煮
サバ120g × ブロッコリー200g
真サバアヒージョ
鯖棒寿司
鯖と大根
さばの棒寿司
レシピ01
黒酢しめ鯖の老虎菜
北海道産スモークヒメマス
トロ鯖のすき焼き風