塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月~2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバと豆腐の土鍋煮込み
真サバアヒージョ
さばの味噌煮
サバのオランダ煮
サバの彩り竜田フライ
さばのみそ煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
さばのみそ煮
サバの香草焼
鯖のエスカベッシュ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
サバのフライ バジルソースかけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
ハーブ鯖のファルス
サバのトムヤムチーズドック
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華塩サバの味噌煮込み
焼きサバサンド
鯖のペンネアラビアータ
金華サバの南蛮漬け
炙り鯖寿司
焼さばの南蛮漬け
金華鯖の香草焼き
サバの甘酢ソース炒め
トロ鯖のすき焼き風
サバ明太
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
金華サバのオイルサーディン
ハーブ鯖のプッタネスロ
レシピ01
サバの麻婆あんかけ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の味噌煮
鯖の王冠グラタン
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバーグ
さばフライ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの彩り竜田フライ
スーパー鯖チャンス
自家製しめ鯖
鯖のマスタード揚げ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバ茶づけ
ハ-ブ鯖サンバ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
鯖の味噌チーズガレット
鯖の塩麴 炊き込みご飯
北海道産スモークヒメマス
鯖のけんちん包み焼
サバ120g × ブロッコリー200g
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの時雨煮
焼きサバのポテト寿司
〆サバのほうじ茶漬け
鯖大根
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華サバの甘酢和え
鯖の南蛮漬け
中華風焼きサバ
サバカレー
さばと旬菜の揚げ出し
金華サバの赤酢漬
北海道産スモーク鯖
金華鯖の麹漬け焼き
サヴァメシリゾット
サバの彩り竜田フライ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
焼きサバ寿司
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のアヒージョ
さばの棒寿司
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
さば味噌煮
鯖棒寿司
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
焼き鯖の南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
炙りしめ鯖
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖の竜田揚げ
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の味噌煮
鯖と大根
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの南蛮漬け
サバのおろし煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華塩サバのチャーハン
炙り鯖寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの竜田揚げ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
さばの味噌煮
金華鯖の燻製
サバのみょうがみそ
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバとフカヒレのサーティー蒸し
自家製炙り〆サバ
サバのソテー トマトソース添え
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
塩サバと大葉のチャーハン
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のコンフィ
汐サバのみぞれ煮
サバサンド
サバの味噌煮