塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの時雨煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
真サバアヒージョ
さば味噌煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバ明太
金華鯖の麹漬け焼き
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
炙り鯖寿司
〆サバのほうじ茶漬け
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
宮城産金華さばのアヒージョ
焼さばの南蛮漬け
鯖の味噌チーズガレット
鯖の竜田揚げ
スーパー鯖チャンス
サバの彩り竜田フライ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバ120g × ブロッコリー200g
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
焼きサバのポテト寿司
中華風焼きサバ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバのトムヤムチーズドック
自家製しめ鯖
サバの竜田揚げ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバーグ
鯖の王冠グラタン
サバの麻婆あんかけ
レシピ01
鯖のけんちん包み焼
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばの味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のスパイス唐揚げ
鯖と大根
金華鯖の香草焼き
サバのおろし煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サヴァメシリゾット
鯖のペンネアラビアータ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖の竜田揚げ
鯖大根
サバのコンフィ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバのチャーハン
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
炙りしめ鯖
サバの香草焼
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
さばフライ
サバサンド
鯖棒寿司
鯖の味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のコンフィ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華サバの甘酢和え
サバカレー
さばの棒寿司
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のマスタード揚げ
サバの南蛮漬け
金華サバのオイルサーディン
サバ茶づけ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの味噌煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華サバの南蛮漬け
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ハーブ鯖のファルス
金華サバの味噌幽庵焼き
金華鯖の燻製
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖土佐酢和え
焼きサバ寿司
サバのオランダ煮
金華さば たたき
自家製炙り〆サバ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの甘酢ソース炒め
鯖のエスカベッシュ
さばのみそ煮
さばのみそ煮
塩サバと大葉のチャーハン
北海道産スモーク鯖
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の味噌煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
黒酢しめ鯖の老虎菜
焼きサバサンド
サバのソテー トマトソース添え
サバの彩り竜田フライ
さばと旬菜の揚げ出し
北海道産スモークヒメマス
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
炙り鯖寿司
焼き鯖の南蛮漬け
汐サバのみぞれ煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバのみょうがみそ
鯖の南蛮漬け
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