塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖土佐酢和え
北海道産スモーク鯖
サバの時雨煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
炙り鯖寿司
金華サバのオイルサーディン
さばフライ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華塩サバの味噌煮込み
さばの味噌煮
金華鯖の香草焼き
サヴァメシリゾット
ハ－ブ鯖サンバ
真サバアヒージョ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
自家製しめ鯖
サバのソテー トマトソース添え
焼きサバ寿司
サバのコンフィ
レシピ01
〆サバのほうじ茶漬け
鯖棒寿司
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
鯖大根
中華風焼きサバ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
スーパー鯖チャンス
サバのみょうがみそ
鯖の竜田揚げ
サバのフライ バジルソースかけ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
さばのみそ煮
金華サバの甘酢和え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバーグ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
焼さばの南蛮漬け
自家製炙り〆サバ
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖を使ったパスタ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバの彩り竜田フライ
金華サバの南蛮漬け
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの彩り竜田フライ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖のマスタード揚げ
サバの麻婆あんかけ
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの塩レモンパスタ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバサンド
金華さば たたき
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
さばの棒寿司
サバ茶づけ
鯖の竜田揚げ
さばと旬菜の揚げ出し
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバのおろし煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
宮城産金華さばのアヒージョ
焼き鯖の南蛮漬け
鯖のペンネアラビアータ
炙り鯖寿司
焼きサバサンド
揚げたて鯖の南蛮漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華鯖の燻製
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華塩サバのチャーハン
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖と大根
鯖の味噌煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばの味噌煮
サバの香草焼
金華さばたたき
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
北海道産スモークヒメマス
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖のファルス
鯖のけんちん包み焼
金華サバの赤酢漬
さばのみそ煮
塩サバと大葉のチャーハン
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
さば味噌煮
鯖の味噌チーズガレット
サバ明太
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの甘酢ソース炒め
鯖のコンフィ
サバのトムヤムチーズドック
鯖の味噌煮
鯖の南蛮漬け
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のエスカベッシュ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバカレー
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
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