塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
焼き鯖の南蛮漬け
さばの味噌煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの彩り竜田フライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖大根
サバのソテー トマトソース添え
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖のファルス
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
炙り鯖寿司
サバの甘酢ソース炒め
サバの味噌煮
金華さばたたき
鯖のエスカベッシュ
北海道産スモークヒメマス
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハ－ブ鯖サンバ
サバのみょうがみそ
サバの南蛮漬け
鯖のスパイス唐揚げ
塩サバと大葉のチャーハン
金華サバの甘酢和え
金華鯖の燻製
鯖の竜田揚げ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の南蛮漬け
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
北海道産スモーク鯖
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバの彩り竜田フライ
真サバアヒージョ
サバのおろし煮
汐サバのみぞれ煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖土佐酢和え
スーパー鯖チャンス
サバの竜田揚げ
金華サバの赤酢漬
サバの香草焼
サバの麻婆あんかけ
金華鯖の麹漬け焼き
サバのオランダ煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華塩サバのチャーハン
ハーブ鯖のアヒージョ
サヴァメシリゾット
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のコンフィ
自家製炙り〆サバ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバカレー
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さばフライ
さばの味噌煮
鯖の味噌煮
金華さば たたき
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの時雨煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
炙り鯖寿司
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖を使ったパスタ
さばのみそ煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバ茶づけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの彩り竜田フライ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の王冠グラタン
炙りしめ鯖
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のペンネアラビアータ
レシピ01
さばと旬菜の揚げ出し
焼さばの南蛮漬け
焼きサバ寿司
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のけんちん包み焼
さば味噌煮
トロ鯖のすき焼き風
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の竜田揚げ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のマスタード揚げ
さばのみそ煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバのトムヤムチーズドック
鯖の味噌チーズガレット
焼きサバのポテト寿司
中華風焼きサバ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
さばの棒寿司
サバ明太
サバサンド
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
自家製しめ鯖
金華サバのオイルサーディン
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの彩り竜田フライ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華鯖の香草焼き
金華サバの南蛮漬け
サバーグ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
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