塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの時雨煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のペンネアラビアータ
焼きサバ寿司
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
トロ鯖のすき焼き風
中華風焼きサバ
自家製炙り〆サバ
鯖の味噌チーズガレット
焼きサバのポテト寿司
鯖棒寿司
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバーグ
金華鯖の麹漬け焼き
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さばの味噌煮
金華サバの南蛮漬け
鯖のコンフィ
北海道産スモーク鯖
金華サバの味噌幽庵焼き
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の竜田揚げ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のけんちん包み焼
鯖の味噌煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのみょうがみそ
鯖の南蛮漬け
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの麻婆あんかけ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの彩り竜田フライ
北海道産スモークヒメマス
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
さばフライ
スーパー鯖チャンス
鯖の竜田揚げ
サバサンド
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華サバのオイルサーディン
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバカレー
鯖のマスタード揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖の王冠グラタン
レシピ01
金華塩サバのチャーハン
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
炙り鯖寿司
塩サバと大葉のチャーハン
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖のエスカベッシュ
金華さばたたき
鯖大根
焼きサバサンド
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバのフライ バジルソースかけ
金華サバの甘酢和え
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの香草焼
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖土佐酢和え
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
さばと旬菜の揚げ出し
サバの味噌煮
サバのオランダ煮
さばの味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華サバの赤酢漬
鯖のスパイス唐揚げ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
ハーブ鯖のアヒージョ
ハーブ鯖のファルス
〆サバのほうじ茶漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華鯖の香草焼き
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのソテー トマトソース添え
サバの塩レモンパスタ
炙り鯖寿司
サバの彩り竜田フライ
サバのおろし煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの竜田揚げ
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
真サバアヒージョ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華塩サバの味噌煮込み
サバのトムヤムチーズドック
さばの棒寿司
サバの彩り竜田フライ
サバの南蛮漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバ明太
金華さば たたき
焼き鯖の南蛮漬け
さば味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバのコンフィ
自家製しめ鯖
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の味噌煮
金華鯖の燻製
鯖と大根
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハ－ブ鯖サンバ
さばのみそ煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの甘酢ソース炒め
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
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