塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華鯖の燻製
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバのオランダ煮
北海道産スモーク鯖
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
炙りしめ鯖
トロ鯖のすき焼き風
金華サバの甘酢和え
サバサンド
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
自家製しめ鯖
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖のコンフィ
レシピ01
鯖のエスカベッシュ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのみょうがみそ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖の竜田揚げ
焼き鯖の南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの甘酢ソース炒め
鯖の南蛮漬け
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバのフライ バジルソースかけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
さばの棒寿司
炙り鯖寿司
サバの香草焼
サバの彩り竜田フライ
サバの味噌煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さばの味噌煮
サバーグ
〆サバのほうじ茶漬け
金華鯖の香草焼き
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さばのみそ煮
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの南蛮漬け
自家製炙り〆サバ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のマスタード揚げ
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
鯖のけんちん包み焼
サバ120g × ブロッコリー200g
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と大根
焼きサバ寿司
真サバアヒージョ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
焼きサバサンド
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の味噌煮
鯖の味噌チーズガレット
金華サバのオイルサーディン
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバ茶づけ
サバの彩り竜田フライ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの竜田揚げ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
炙り鯖寿司
ハ－ブ鯖サンバ
さばフライ
鯖棒寿司
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの彩り竜田フライ
焼さばの南蛮漬け
さばの味噌煮
鯖の味噌煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のペンネアラビアータ
サバの麻婆あんかけ
サバのおろし煮
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖のファルス
金華サバの赤酢漬
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのソテー トマトソース添え
金華塩サバのチャーハン
さば味噌煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバ明太
サバの彩り竜田フライ
サバのトムヤムチーズドック
サバの時雨煮
さばと旬菜の揚げ出し
鯖の塩麴 炊き込みご飯
塩サバと大葉のチャーハン
鯖大根
金華サバの南蛮漬け
サバカレー
ハーブ鯖のプッタネスロ
北海道産スモークヒメマス
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
さばのみそ煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
中華風焼きサバ
サバのコンフィ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サヴァメシリゾット
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華さばたたき
鯖の竜田揚げ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
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