塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華さばたたき
さばの味噌煮
鯖の竜田揚げ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバ明太
鯖棒寿司
金華塩サバのチャーハン
真サバアヒージョ
鯖のエスカベッシュ
鯖と大根
さばの棒寿司
鯖梅しそのはさみ揚げ
さばフライ
サバの彩り竜田フライ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
自家製炙り〆サバ
サバのトムヤムチーズドック
鯖のマスタード揚げ
サバカレー
金華サバの甘酢和え
自家製しめ鯖
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
サバの彩り竜田フライ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの味噌煮
北海道産スモーク鯖
中華風焼きサバ
サバのフライ バジルソースかけ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバ茶づけ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
レシピ01
さばのみそ煮
鯖の味噌煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
トロ鯖のすき焼き風
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
ハ－ブ鯖サンバ
サバの麻婆あんかけ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華鯖の香草焼き
サバのおろし煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
汐サバのみぞれ煮
炙り鯖寿司
サバサンド
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖の味噌チーズガレット
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華塩サバの味噌煮込み
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のスパイス唐揚げ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバのソテー トマトソース添え
鯖の竜田揚げ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の味噌煮
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の王冠グラタン
鯖大根
炙り鯖寿司
炙りしめ鯖
焼きサバサンド
サバの時雨煮
鯖のけんちん包み焼
サバの竜田揚げ
サバの香草焼
金華サバの味噌幽庵焼き
さばと旬菜の揚げ出し
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのみょうがみそ
サヴァメシリゾット
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
さばのみそ煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのオランダ煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖土佐酢和え
サバの甘酢ソース炒め
サバのコンフィ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの彩り竜田フライ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華鯖の燻製
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華サバの赤酢漬
鯖のコンフィ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖のファルス
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
北海道産スモークヒメマス
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバーグ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
塩サバと大葉のチャーハン
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華サバの南蛮漬け
さばの味噌煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華サバのオイルサーディン
焼き鯖の南蛮漬け
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの彩り竜田フライ
鯖の南蛮漬け
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華さば たたき
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
焼さばの南蛮漬け
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のペンネアラビアータ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
