塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖棒寿司
サバの香草焼
金華サバの赤酢漬
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのコンフィ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の風干し 和のチーズリゾット
金華鯖の燻製
黒酢しめ鯖の老虎菜
焼きサバのポテト寿司
サバの彩り竜田フライ
鯖土佐酢和え
鯖梅しそのはさみ揚げ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華塩サバのチャーハン
サバの彩り竜田フライ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
さばフライ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバのオランダ煮
サバのおろし煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のコンフィ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
北海道産スモークヒメマス
ハーブ鯖のファルス
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のスパイス唐揚げ
サヴァメシリゾット
焼きサバ寿司
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のけんちん包み焼
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖を使ったパスタ
金華サバの南蛮漬け
鯖の王冠グラタン
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバのみょうがみそ
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの麻婆あんかけ
真サバアヒージョ
サバのトムヤムチーズドック
金華サバのオイルサーディン
炙りしめ鯖
ハーブ鯖のアヒージョ
ハーブ鯖のプッタネスロ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバーグ
自家製炙り〆サバ
トロ鯖のすき焼き風
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの南蛮漬け
鯖のペンネアラビアータ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
さば味噌煮
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのソテー トマトソース添え
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの甘酢ソース炒め
サバの時雨煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の味噌煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
スーパー鯖チャンス
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華さばたたき
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さばの味噌煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖大根
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ハ－ブ鯖サンバ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
レシピ01
サバサンド
サバカレー
さばのみそ煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
焼きサバサンド
さばの味噌煮
自家製しめ鯖
さばと旬菜の揚げ出し
サバ茶づけ
金華鯖の香草焼き
炙り鯖寿司
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華塩サバの味噌煮込み
サバの彩り竜田フライ
金華さば たたき
炙り鯖寿司
サバ明太
鯖のエスカベッシュ
塩サバと大葉のチャーハン
さばの棒寿司
金華サバの甘酢和え
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの竜田揚げ
鯖の味噌チーズガレット
鯖のマスタード揚げ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の味噌煮
鯖の竜田揚げ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの味噌煮
鯖の南蛮漬け
サバのフライ バジルソースかけ
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
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