塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの竜田揚げ バルサミコソース
焼さばの南蛮漬け
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバのコンフィ
金華さば たたき
さばフライ
北海道産スモークヒメマス
炙りしめ鯖
金華サバのオイルサーディン
サバサンド
炙り鯖寿司
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバーグ
揚げたて鯖の南蛮漬け
北海道産スモーク鯖
鯖のペンネアラビアータ
サバの彩り竜田フライ
スーパー鯖チャンス
サバのおろし煮
鯖の味噌煮
金華塩サバのチャーハン
サバの味噌煮
さばのみそ煮
炙り鯖寿司
鯖の風干し 和のチーズリゾット
焼きサバのポテト寿司
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華サバの甘酢和え
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
さばの棒寿司
自家製しめ鯖
金華さばたたき
鯖のエスカベッシュ
鯖と大根
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖の味噌チーズガレット
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ハーブ鯖のファルス
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華鯖の燻製
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの彩り竜田フライ
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のマスタード揚げ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバ茶づけ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
焼きサバ寿司
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
塩サバと大葉のチャーハン
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華塩サバの味噌煮込み
さばの味噌煮
サバの麻婆あんかけ
金華サバの赤酢漬
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
さばの味噌煮
サバの竜田揚げ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの塩レモンパスタ
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバの彩り竜田フライ
サバカレー
サバの南蛮漬け
さば味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバ120g × ブロッコリー200g
サヴァメシリゾット
サバのソテー トマトソース添え
〆サバのほうじ茶漬け
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの時雨煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の王冠グラタン
中華風焼きサバ
金華鯖の香草焼き
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
トロ鯖のすき焼き風
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のけんちん包み焼
サバと豆腐の土鍋煮込み
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの香草焼
鯖棒寿司
焼き鯖の南蛮漬け
真サバアヒージョ
サバの甘酢ソース炒め
鯖大根
サバのトムヤムチーズドック
サバのみょうがみそ
焼きサバサンド
金華サバの味噌幽庵焼き
レシピ01
鯖の味噌煮
サバのオランダ煮
金華鯖の麹漬け焼き
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバ明太
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのフライ バジルソースかけ
自家製炙り〆サバ
鯖土佐酢和え
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