塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
焼きサバサンド
サバのおろし煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のペンネアラビアータ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の南蛮漬け
さばと旬菜の揚げ出し
鯖大根
サバのフライ バジルソースかけ
金華塩サバのチャーハン
北海道産スモーク鯖
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華サバの赤酢漬
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのみょうがみそ
鯖のけんちん包み焼
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
揚げたて鯖の南蛮漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバ明太
金華サバの南蛮漬け
鯖の竜田揚げ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバーグ
金華サバの甘酢和え
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌チーズガレット
サバの塩レモンパスタ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サヴァメシリゾット
サバのオランダ煮
さばのみそ煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
トロ鯖のすき焼き風
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
炙り鯖寿司
金華塩サバの味噌煮込み
金華鯖の香草焼き
汐サバのみぞれ煮
金華鯖の燻製
サバの時雨煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
レシピ01
焼きサバのポテト寿司
黒酢しめ鯖の老虎菜
さばフライ
炙りしめ鯖
さば味噌煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのコンフィ
さばの味噌煮
サバサンド
サバカレー
サバの南蛮漬け
自家製しめ鯖
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ハ－ブ鯖サンバ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
サバの甘酢ソース炒め
鯖のマスタード揚げ
サバの麻婆あんかけ
サバのソテー トマトソース添え
サバの彩り竜田フライ
金華さばたたき
鯖のコンフィ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
さばの棒寿司
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの竜田揚げ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバ茶づけ
金華さば たたき
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖のエスカベッシュ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
宮城産金華さばのアヒージョ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
炙り鯖寿司
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華鯖の麹漬け焼き
サバのトムヤムチーズドック
鯖の王冠グラタン
サバの味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華サバの味噌幽庵焼き
焼さばの南蛮漬け
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
スーパー鯖チャンス
サバの竜田揚げ バルサミコソース
中華風焼きサバ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華サバのオイルサーディン
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖棒寿司
焼き鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のファルス
鯖土佐酢和え
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ
さばのみそ煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
自家製炙り〆サバ
鯖の味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
さばの味噌煮
北海道産スモークヒメマス
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの香草焼
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖と大根
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