塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月~2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華さばたたき
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華鯖の燻製
サヴァメシリゾット
サバカレー
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖のコンフィ
鯖の竜田揚げ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
レシピ01
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖と大根
さば味噌煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバ明太
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
鯖の南蛮漬け
金華さば たたき
さばの味噌煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバーグ
鯖梅しそのはさみ揚げ
国産グリルレモンで作った〆鯖
さばの棒寿司
金華塩サバのチャーハン
鯖大根
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのみょうがみそ
さばと旬菜の揚げ出し
焼きサバサンド
サバのトムヤムチーズドック
鯖の竜田揚げ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖の味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華サバの甘酢和え
サバの味噌煮
金華鯖の香草焼き
炙り鯖寿司
サバサンド
サバの彩り竜田フライ
サバのおろし煮
金華サバのオイルサーディン
ハ-ブ鯖サンバ
真サバアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖を使ったパスタ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のエスカベッシュ
ハーブ鯖のファルス
サバの甘酢ソース炒め
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの塩レモンパスタ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
〆サバのほうじ茶漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
焼さばの南蛮漬け
金華サバの赤酢漬
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの竜田揚げ
炙りしめ鯖
塩サバと大葉のチャーハン
金華サバの南蛮漬け
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のけんちん包み焼
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
さばフライ
さばのみそ煮
中華風焼きサバ
サバの彩り竜田フライ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバのソテー トマトソース添え
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の味噌チーズガレット
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
鯖の王冠グラタン
サバ120g × ブロッコリー200g
さばのみそ煮
北海道産スモーク鯖
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖土佐酢和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
スーパー鯖チャンス
鯖のペンネアラビアータ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖棒寿司
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
自家製しめ鯖
サバの香草焼
炙り鯖寿司
自家製炙り〆サバ
サバの時雨煮
トロ鯖のすき焼き風
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
汐サバのみぞれ煮
サバ茶づけ
焼き鯖の南蛮漬け
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖のマスタード揚げ
揚げたて鯖の南蛮漬け
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
焼きサバ寿司
鯖の味噌煮
サバの麻婆あんかけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバのオランダ煮
サバのコンフィ