塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
汐サバのみぞれ煮
サバの甘酢ソース炒め
金華塩サバの味噌煮込み
サバの時雨煮
レシピ01
炙り鯖寿司
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の味噌煮
鯖の味噌チーズガレット
鯖のペンネアラビアータ
サバのフライ バジルソースかけ
焼き鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖梅しそのはさみ揚げ
焼きサバサンド
焼さばの南蛮漬け
金華サバの南蛮漬け
さばと旬菜の揚げ出し
サバの彩り竜田フライ
金華サバのオイルサーディン
さばの味噌煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバ茶づけ
鯖の竜田揚げ
金華さばたたき
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華鯖の香草焼き
焼きサバのポテト寿司
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハ－ブ鯖サンバ
さばの棒寿司
サヴァメシリゾット
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
自家製しめ鯖
サバサンド
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
塩サバと大葉のチャーハン
〆サバのほうじ茶漬け
北海道産スモークヒメマス
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの麻婆あんかけ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の味噌煮
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの竜田揚げ
サバの塩レモンパスタ
金華塩サバのチャーハン
金華鯖の燻製
サバのソテー トマトソース添え
サバーグ
さば味噌煮
焼きサバ寿司
金華サバの赤酢漬
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
黒酢しめ鯖の老虎菜
さばフライ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのトムヤムチーズドック
サバの南蛮漬け
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバカレー
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のけんちん包み焼
炙りしめ鯖
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さばの味噌煮
さばのみそ煮
鯖と大根
サバと豆腐の土鍋煮込み
中華風焼きサバ
サバのコンフィ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のスパイス唐揚げ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖大根
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖土佐酢和え
サバの味噌煮
金華さば たたき
ハーブ鯖のファルス
金華鯖の麹漬け焼き
スーパー鯖チャンス
サバのみょうがみそ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
真サバアヒージョ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
トロ鯖のすき焼き風
炙り鯖寿司
サバのオランダ煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの彩り竜田フライ
鯖のエスカベッシュ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバのおろし煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
揚げたて鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のコンフィ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のマスタード揚げ
サバの彩り竜田フライ
サバの香草焼
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華サバの甘酢和え
鯖の王冠グラタン
さばのみそ煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖の南蛮漬け
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
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