塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのフライ バジルソースかけ
金華塩サバの味噌煮込み
サバのトムヤムチーズドック
北海道産スモーク鯖
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
焼さばの南蛮漬け
炙り鯖寿司
鯖のエスカベッシュ
金華さば たたき
鯖土佐酢和え
さばの味噌煮
鯖大根
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華サバの甘酢和え
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
塩サバと大葉のチャーハン
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さばフライ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の風干し 和のチーズリゾット
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
さばと旬菜の揚げ出し
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバサンド
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの甘酢ソース炒め
トロ鯖のすき焼き風
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
汐サバのみぞれ煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖の味噌チーズガレット
サバのコンフィ
さばのみそ煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのみょうがみそ
サバの時雨煮
サバ茶づけ
サバのソテー トマトソース添え
サバの彩り竜田フライ
さば味噌煮
サバの塩レモンパスタ
鯖のけんちん包み焼
サバーグ
ハーブ鯖のファルス
鯖の竜田揚げ
金華サバの南蛮漬け
炙り鯖寿司
金華塩サバのチャーハン
鯖の竜田揚げ
サバの味噌煮
サバの麻婆あんかけ
サバ明太
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華鯖の香草焼き
サバとフカヒレのサーティー蒸し
焼き鯖の南蛮漬け
鯖のマスタード揚げ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の味噌煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サヴァメシリゾット
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華さばたたき
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
炙りしめ鯖
真サバアヒージョ
鯖の王冠グラタン
自家製炙り〆サバ
サバの彩り竜田フライ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華サバの味噌幽庵焼き
ハーブ鯖を使ったパスタ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
焼きサバ寿司
北海道産スモークヒメマス
サバの香草焼
サバカレー
ハ－ブ鯖サンバ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
自家製しめ鯖
鯖棒寿司
さばの棒寿司
鯖梅しそのはさみ揚げ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のコンフィ
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華サバの赤酢漬
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
レシピ01
金華サバのオイルサーディン
中華風焼きサバ
鯖のスパイス唐揚げ
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のペンネアラビアータ
焼きサバサンド
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華鯖の燻製
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さばのみそ煮
サバのおろし煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
焼きサバのポテト寿司
鯖と大根
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのオランダ煮
サバの彩り竜田フライ
サバの竜田揚げ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖の味噌煮
サバの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
国産グリルレモンで作った〆鯖
さばの味噌煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバ120g × ブロッコリー200g
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの彩り竜田フライ
鯖の南蛮漬け
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
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