塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
炙り鯖寿司
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖の竜田揚げ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華鯖の燻製
サバーグ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバ120g × ブロッコリー200g
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
スーパー鯖チャンス
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
レシピ01
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の南蛮漬け
サバのおろし煮
さばのみそ煮
宮城産金華さばのアヒージョ
金華さばたたき
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華サバの甘酢和え
塩サバと大葉のチャーハン
サヴァメシリゾット
ハーブ鯖のファルス
サバのオランダ煮
焼さばの南蛮漬け
金華サバのオイルサーディン
金華さば たたき
サバの彩り竜田フライ
サバのみょうがみそ
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばの味噌煮
鯖のマスタード揚げ
鯖大根
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖梅しそのはさみ揚げ
さばの味噌煮
真サバアヒージョ
さば味噌煮
鯖の味噌チーズガレット
サバサンド
焼きサバのポテト寿司
鯖の王冠グラタン
サバのコンフィ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
トロ鯖のすき焼き風
サバとフカヒレのサーティー蒸し
金華鯖の香草焼き
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のコンフィ
鯖のペンネアラビアータ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のスパイス唐揚げ
ハ－ブ鯖サンバ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖のエスカベッシュ
サバの香草焼
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
炙りしめ鯖
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
さばフライ
サバ茶づけ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖土佐酢和え
金華サバの味噌幽庵焼き
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の味噌煮
さばのみそ煮
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のけんちん包み焼
サバのソテー トマトソース添え
さばの棒寿司
炙り鯖寿司
サバの彩り竜田フライ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
中華風焼きサバ
北海道産スモークヒメマス
サバの麻婆あんかけ
焼きサバサンド
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖の味噌煮
自家製しめ鯖
汐サバのみぞれ煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの塩レモンパスタ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
北海道産スモーク鯖
サバカレー
サバの味噌煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖と大根
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのトムヤムチーズドック
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華塩サバのチャーハン
サバ明太
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
〆サバのほうじ茶漬け
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
自家製炙り〆サバ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの甘酢ソース炒め
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華サバの赤酢漬
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