塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの竜田揚げ
〆サバのほうじ茶漬け
さばの味噌煮
サバの南蛮漬け
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
汐サバのみぞれ煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの彩り竜田フライ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の南蛮漬け
焼きサバサンド
自家製炙り〆サバ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバのトムヤムチーズドック
さばのみそ煮
金華サバの味噌幽庵焼き
さばの棒寿司
金華さば たたき
さば味噌煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖のエスカベッシュ
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのコンフィ
金華鯖の香草焼き
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバ明太
鯖のコンフィ
中華風焼きサバ
サバーグ
真サバアヒージョ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
さばフライ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
焼き鯖の南蛮漬け
サバの麻婆あんかけ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華さばたたき
金華サバのオイルサーディン
焼さばの南蛮漬け
サバのフライ バジルソースかけ
鯖のスパイス唐揚げ
さばのみそ煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
炙り鯖寿司
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖棒寿司
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華鯖の麹漬け焼き
鯖梅しそのはさみ揚げ
さばと旬菜の揚げ出し
鯖と大根
サバのみょうがみそ
サバの塩レモンパスタ
サバのオランダ煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の味噌煮
鯖の味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのおろし煮
金華サバの赤酢漬
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖のマスタード揚げ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバサンド
北海道産スモークヒメマス
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華塩サバの味噌煮込み
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華サバの南蛮漬け
炙り鯖寿司
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
ハーブ鯖のアヒージョ
自家製しめ鯖
サバ120g × ブロッコリー200g
北海道産スモーク鯖
トロ鯖のすき焼き風
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖の味噌チーズガレット
ハ－ブ鯖サンバ
サバ茶づけ
サバのソテー トマトソース添え
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の竜田揚げ
金華鯖の燻製
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サヴァメシリゾット
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖土佐酢和え
サバの彩り竜田フライ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバカレー
鯖のけんちん包み焼
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のファルス
レシピ01
サバの香草焼
焼きサバのポテト寿司
金華サバの甘酢和え
焼きサバ寿司
炙りしめ鯖
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバのチャーハン
塩サバと大葉のチャーハン
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの時雨煮
鯖大根
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