塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖のアヒージョ
サバーグ
鯖の味噌煮
鯖の味噌チーズガレット
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の風干し 和のチーズリゾット
焼き鯖の南蛮漬け
サバのおろし煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハーブ鯖を使ったパスタ
さばと旬菜の揚げ出し
北海道産スモーク鯖
金華鯖の香草焼き
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華サバの甘酢和え
焼きサバ寿司
サバカレー
さば味噌煮
サバのみょうがみそ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
焼さばの南蛮漬け
焼きサバサンド
さばの棒寿司
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華さば たたき
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバの味噌煮込み
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の南蛮漬け
レシピ01
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバの塩レモンパスタ
鯖と大根
サバの彩り竜田フライ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のペンネアラビアータ
サバのフライ バジルソースかけ
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖土佐酢和え
金華サバの赤酢漬
サバのトムヤムチーズドック
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
汐サバのみぞれ煮
サバ明太
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華サバの味噌幽庵焼き
金華鯖の燻製
サバの竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
サバの味噌煮
自家製炙り〆サバ
サバの彩り竜田フライ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
北海道産スモークヒメマス
炙りしめ鯖
さばの味噌煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの時雨煮
サバの南蛮漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のコンフィ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華さばたたき
鯖のマスタード揚げ
さばのみそ煮
さばのみそ煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の味噌煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの甘酢ソース炒め
サバ茶づけ
サバのコンフィ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのオランダ煮
鯖の竜田揚げ
炙り鯖寿司
国産グリルレモンで作った〆鯖
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバサンド
鯖のエスカベッシュ
トロ鯖のすき焼き風
宮城産金華さばのアヒージョ
真サバアヒージョ
さばの味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
焼きサバのポテト寿司
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの香草焼
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華塩サバのチャーハン
サバのソテー トマトソース添え
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
炙り鯖寿司
中華風焼きサバ
ハ－ブ鯖サンバ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華サバのオイルサーディン
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハーブ鯖のファルス
鯖のスパイス唐揚げ
サバの麻婆あんかけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖棒寿司
金華鯖の麹漬け焼き
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖大根
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のけんちん包み焼
さばフライ
サヴァメシリゾット
サバの彩り竜田フライ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
自家製しめ鯖
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖の竜田揚げ
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