塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
真サバアヒージョ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の塩麴 炊き込みご飯
炙り鯖寿司
サバの南蛮漬け
サバのコンフィ
鯖の竜田揚げ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華サバのオイルサーディン
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハ－ブ鯖サンバ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の味噌チーズガレット
鯖と大根
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの香草焼
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖大根
サバのソテー トマトソース添え
レシピ01
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのみょうがみそ
サバの塩レモンパスタ
金華鯖の香草焼き
サバ120g × ブロッコリー200g
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華鯖の燻製
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖棒寿司
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの彩り竜田フライ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばと旬菜の揚げ出し
サバカレー
鯖のマスタード揚げ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
焼きサバサンド
鯖のコンフィ
鯖の南蛮漬け
鯖のスパイス唐揚げ
ハーブ鯖のファルス
さば味噌煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの彩り竜田フライ
塩サバと大葉のチャーハン
サバと豆腐の土鍋煮込み
炙りしめ鯖
鯖のペンネアラビアータ
サバ茶づけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
自家製炙り〆サバ
焼きサバ寿司
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サヴァメシリゾット
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバのフライ バジルソースかけ
金華サバの甘酢和え
鯖の味噌煮
さばの棒寿司
サバーグ
鯖の竜田揚げ
中華風焼きサバ
サバの甘酢ソース炒め
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの味噌煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖の味噌煮
焼き鯖の南蛮漬け
〆サバのほうじ茶漬け
サバの彩り竜田フライ
さばフライ
汐サバのみぞれ煮
さばの味噌煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバのおろし煮
サバの麻婆あんかけ
サバ明太
鯖のけんちん包み焼
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
焼きサバのポテト寿司
スーパー鯖チャンス
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
さばのみそ煮
金華サバの赤酢漬
金華サバの南蛮漬け
焼さばの南蛮漬け
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のエスカベッシュ
さばの味噌煮
金華塩サバのチャーハン
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの時雨煮
さばのみそ煮
北海道産スモークヒメマス
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
炙り鯖寿司
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖土佐酢和え
国産グリルレモンで作った〆鯖
北海道産スモーク鯖
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華さば たたき
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華塩サバの味噌煮込み
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバサンド
金華さばたたき
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