塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
炙り鯖寿司
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハーブ鯖のファルス
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華塩サバの味噌煮込み
自家製炙り〆サバ
鯖のけんちん包み焼
サバの彩り竜田フライ
ハ－ブ鯖サンバ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華サバの南蛮漬け
サバ明太
中華風焼きサバ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの塩レモンパスタ
金華塩サバのチャーハン
鯖の王冠グラタン
さばと旬菜の揚げ出し
金華サバの赤酢漬
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の味噌煮
焼き鯖の南蛮漬け
金華鯖の燻製
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
揚げたて鯖の南蛮漬け
サヴァメシリゾット
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖土佐酢和え
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖大根
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのソテー トマトソース添え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
北海道産スモーク鯖
金華サバの甘酢和え
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのみょうがみそ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
金華さばたたき
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
真サバアヒージョ
焼きサバ寿司
塩サバと大葉のチャーハン
サバと豆腐の土鍋煮込み
北海道産スモークヒメマス
さばのみそ煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の味噌チーズガレット
サバサンド
自家製しめ鯖
焼さばの南蛮漬け
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバカレー
サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のプッタネスロ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖と大根
サバの彩り竜田フライ
サバの味噌煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの竜田揚げ
鯖のペンネアラビアータ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのトムヤムチーズドック
鯖の味噌煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのコンフィ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
レシピ01
鯖の竜田揚げ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さばフライ
汐サバのみぞれ煮
金華サバのオイルサーディン
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
さば味噌煮
金華さば たたき
さばの味噌煮
焼きサバのポテト寿司
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華鯖の麹漬け焼き
サバの香草焼
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの甘酢ソース炒め
金華鯖の香草焼き
炙り鯖寿司
さばの味噌煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
トロ鯖のすき焼き風
さばのみそ煮
サバのおろし煮
サバの彩り竜田フライ
サバの麻婆あんかけ
スーパー鯖チャンス
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバ茶づけ
鯖の南蛮漬け
〆サバのほうじ茶漬け
サバーグ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のマスタード揚げ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
焼きサバサンド
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のエスカベッシュ
鯖のコンフィ
サバの時雨煮
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の竜田揚げ
さばの棒寿司
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