塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖の塩麴 炊き込みご飯
焼さばの南蛮漬け
サバのオランダ煮
サバのみょうがみそ
鯖のペンネアラビアータ
炙り鯖寿司
サバの彩り竜田フライ
金華サバの南蛮漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバカレー
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
炙り鯖寿司
金華さば たたき
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華塩サバの味噌煮込み
金華鯖の香草焼き
金華サバの甘酢和え
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
さばフライ
サバ明太
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
サバーグ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖のファルス
鯖の味噌チーズガレット
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖のプッタネスロ
北海道産スモークヒメマス
自家製炙り〆サバ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のエスカベッシュ
さば味噌煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖のアヒージョ
真サバアヒージョ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華サバの赤酢漬
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
炙りしめ鯖
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のマスタード揚げ
サバの塩レモンパスタ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
さばのみそ煮
金華鯖の燻製
サバの麻婆あんかけ
サバのおろし煮
金華鯖の麹漬け焼き
さばと旬菜の揚げ出し
塩サバと大葉のチャーハン
鯖棒寿司
鯖のコンフィ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの時雨煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの甘酢ソース炒め
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの香草焼
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
トロ鯖のすき焼き風
焼きサバ寿司
サヴァメシリゾット
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバ茶づけ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの彩り竜田フライ
鯖の南蛮漬け
金華サバのオイルサーディン
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華サバの味噌幽庵焼き
焼き鯖の南蛮漬け
サバのトムヤムチーズドック
ハーブ鯖を使ったパスタ
焼きサバサンド
金華塩サバのチャーハン
鯖と大根
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
さばの棒寿司
北海道産スモーク鯖
サバのフライ バジルソースかけ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の竜田揚げ
鯖の味噌煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
焼きサバのポテト寿司
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
スーパー鯖チャンス
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の味噌煮
サバの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
〆サバのほうじ茶漬け
金華さばたたき
サバのソテー トマトソース添え
鯖の王冠グラタン
サバの彩り竜田フライ
さばのみそ煮
中華風焼きサバ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
汐サバのみぞれ煮
さばの味噌煮
鯖大根
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さばの味噌煮
鯖のスパイス唐揚げ
サバ120g × ブロッコリー200g
自家製しめ鯖
サバサンド
鯖の竜田揚げ
レシピ01
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