塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さばの味噌煮
金華さばたたき
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバのオランダ煮
中華風焼きサバ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖のペンネアラビアータ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のエスカベッシュ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの味噌煮
鯖の竜田揚げ
サバ120g × ブロッコリー200g
塩サバと大葉のチャーハン
サバのみょうがみそ
金華塩サバの味噌煮込み
スーパー鯖チャンス
金華鯖の燻製
鯖の王冠グラタン
鯖土佐酢和え
自家製炙り〆サバ
鯖のスパイス唐揚げ
金華鯖の香草焼き
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの南蛮漬け
サバのコンフィ
真サバアヒージョ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの時雨煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバーグ
サバ明太
鯖のコンフィ
金華サバの甘酢和え
宮城産金華さばのアヒージョ
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖を使ったパスタ
焼きサバ寿司
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
レシピ01
金華鯖の麹漬け焼き
〆サバのほうじ茶漬け
北海道産スモーク鯖
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのトムヤムチーズドック
ハーブ鯖のアヒージョ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
焼き鯖の南蛮漬け
サバのフライ バジルソースかけ
サバのソテー トマトソース添え
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖のプッタネスロ
汐サバのみぞれ煮
サバの麻婆あんかけ
鯖の味噌煮
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華塩サバのチャーハン
金華サバの赤酢漬
金華サバのオイルサーディン
サバサンド
鯖のけんちん包み焼
炙り鯖寿司
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
焼さばの南蛮漬け
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバカレー
さばフライ
鯖棒寿司
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のマスタード揚げ
サバの彩り竜田フライ
さばのみそ煮
さばの味噌煮
炙りしめ鯖
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サヴァメシリゾット
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖大根
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
さばのみそ煮
北海道産スモークヒメマス
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの香草焼
鯖の味噌チーズガレット
サバ茶づけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハ－ブ鯖サンバ
金華さば たたき
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
ハーブ鯖のファルス
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖と大根
鯖の味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
さばと旬菜の揚げ出し
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの甘酢ソース炒め
サバの彩り竜田フライ
鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
さば味噌煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバと豆腐の土鍋煮込み
自家製しめ鯖
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのおろし煮
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
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