塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
焼きサバ寿司
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
炙り鯖寿司
揚げたて鯖の南蛮漬け
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のスパイス唐揚げ
金華塩サバのチャーハン
金華サバのオイルサーディン
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
焼きサバのポテト寿司
スーパー鯖チャンス
鯖の南蛮漬け
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバ茶づけ
焼き鯖の南蛮漬け
サバの麻婆あんかけ
鯖のコンフィ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバのコンフィ
鯖のマスタード揚げ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバサンド
サバの味噌煮
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の竜田揚げ
さばの棒寿司
鯖と野菜の甘酢餡かけ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖大根
国産グリルレモンで作った〆鯖
炙りしめ鯖
サバ120g × ブロッコリー200g
金華鯖の香草焼き
鯖棒寿司
鯖の味噌チーズガレット
北海道産スモーク鯖
金華さばたたき
金華サバの赤酢漬
サバ明太
金華サバの味噌幽庵焼き
サヴァメシリゾット
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
さばの味噌煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバのおろし煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華鯖の麹漬け焼き
〆サバのほうじ茶漬け
炙り鯖寿司
金華サバの南蛮漬け
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華鯖の燻製
レシピ01
サバの南蛮漬け
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さば味噌煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの甘酢ソース炒め
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの彩り竜田フライ
サバのみょうがみそ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバカレー
ハーブ鯖のファルス
焼さばの南蛮漬け
鯖のペンネアラビアータ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
北海道産スモークヒメマス
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の王冠グラタン
自家製しめ鯖
サバの彩り竜田フライ
サバのオランダ煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバの彩り竜田フライ
さばのみそ煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバーグ
焼きサバサンド
サバの彩り竜田フライ
さばのみそ煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのフライ バジルソースかけ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの時雨煮
鯖の味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
金華サバの甘酢和え
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
中華風焼きサバ
鯖の味噌煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖と大根
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖土佐酢和え
真サバアヒージョ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さばの味噌煮
汐サバのみぞれ煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
トロ鯖のすき焼き風
サバの塩レモンパスタ
宮城産金華さばのアヒージョ
自家製炙り〆サバ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの香草焼
サバのトムヤムチーズドック
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のエスカベッシュ
金華さば たたき
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの彩り竜田フライ
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