塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のペンネアラビアータ
サバ茶づけ
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖梅しそのはさみ揚げ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの竜田揚げ バルサミコソース
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバ明太
サバの麻婆あんかけ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
宮城産金華さばのアヒージョ
金華サバのオイルサーディン
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の味噌煮
ハーブ鯖のファルス
スーパー鯖チャンス
金華サバの南蛮漬け
炙りしめ鯖
金華塩サバのチャーハン
サヴァメシリゾット
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の南蛮漬け
北海道産スモーク鯖
焼きサバのポテト寿司
さば味噌煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
炙り鯖寿司
さばのみそ煮
焼きサバ寿司
自家製しめ鯖
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
中華風焼きサバ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さばフライ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
国産グリルレモンで作った〆鯖
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
自家製炙り〆サバ
焼さばの南蛮漬け
サバのトムヤムチーズドック
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のスパイス唐揚げ
焼き鯖の南蛮漬け
さばのみそ煮
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖のアヒージョ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の王冠グラタン
金華さば たたき
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
さばの棒寿司
鯖の風干し 和のチーズリゾット
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華サバの甘酢和え
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの味噌煮
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華鯖の燻製
サバカレー
鯖のマスタード揚げ
サバの甘酢ソース炒め
サバ120g × ブロッコリー200g
北海道産スモークヒメマス
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの塩レモンパスタ
サバの南蛮漬け
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖と大根
鯖土佐酢和え
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
鯖大根
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
塩サバと大葉のチャーハン
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのみょうがみそ
金華塩サバの味噌煮込み
金華サバの赤酢漬
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の竜田揚げ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの時雨煮
サバのソテー トマトソース添え
真サバアヒージョ
サバーグ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華鯖の香草焼き
サバの彩り竜田フライ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の味噌煮
鯖のエスカベッシュ
汐サバのみぞれ煮
鯖のコンフィ
鯖の味噌チーズガレット
さばと旬菜の揚げ出し
焼きサバサンド
金華さばたたき
さばの味噌煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの竜田揚げ
サバのオランダ煮
サバサンド
サバの香草焼
サバのコンフィ
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの彩り竜田フライ
サバのおろし煮
レシピ01
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
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