塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバのコンフィ
金華さばたたき
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
さばのみそ煮
金華塩サバの味噌煮込み
サバ茶づけ
さばの味噌煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華サバの南蛮漬け
サバーグ
鯖梅しそのはさみ揚げ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖の竜田揚げ
サバの時雨煮
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の味噌煮
金華塩サバのチャーハン
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのフライ バジルソースかけ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のけんちん包み焼
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
宮城産金華さばのアヒージョ
サバ120g × ブロッコリー200g
焼きサバのポテト寿司
金華鯖の麹漬け焼き
塩サバと大葉のチャーハン
サバの香草焼
サバのおろし煮
サバの味噌煮
金華鯖の燻製
炙りしめ鯖
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さば味噌煮
金華サバの赤酢漬
ハーブ鯖のファルス
さばの棒寿司
焼きサバサンド
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華サバの甘酢和え
サバカレー
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
さばのみそ煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
北海道産スモークヒメマス
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
スーパー鯖チャンス
汐サバのみぞれ煮
レシピ01
北海道産スモーク鯖
さばフライ
炙り鯖寿司
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
真サバアヒージョ
サバの塩レモンパスタ
トロ鯖のすき焼き風
さばの味噌煮
自家製炙り〆サバ
鯖の味噌チーズガレット
サバのみょうがみそ
サバのソテー トマトソース添え
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華鯖の香草焼き
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
さばと旬菜の揚げ出し
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のスパイス唐揚げ
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖棒寿司
鯖土佐酢和え
鯖大根
金華さば たたき
サバ明太
鯖の王冠グラタン
サバの甘酢ソース炒め
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の味噌煮
焼きサバ寿司
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバサンド
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のエスカベッシュ
ハーブ鯖のプッタネスロ
〆サバのほうじ茶漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
中華風焼きサバ
国産グリルレモンで作った〆鯖
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
炙り鯖寿司
サバの麻婆あんかけ
焼き鯖の南蛮漬け
サバのオランダ煮
金華サバの味噌幽庵焼き
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のコンフィ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
自家製しめ鯖
黒酢しめ鯖の老虎菜
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの南蛮漬け
鯖のペンネアラビアータ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖と大根
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの竜田揚げ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サヴァメシリゾット
鯖のマスタード揚げ
金華サバのオイルサーディン
サバの彩り竜田フライ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
焼さばの南蛮漬け
サバのトムヤムチーズドック
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