塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖土佐酢和え
汐サバのみぞれ煮
サバの塩レモンパスタ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
黒酢しめ鯖の老虎菜
焼きサバのポテト寿司
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さば味噌煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖のコンフィ
サバのみょうがみそ
鯖棒寿司
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の王冠グラタン
北海道産スモークヒメマス
鯖のけんちん包み焼
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華さば たたき
サバのコンフィ
塩サバと大葉のチャーハン
さばの味噌煮
サバのオランダ煮
サバサンド
焼き鯖の南蛮漬け
サバと豆腐の土鍋煮込み
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖と大根
サバの味噌煮
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のマスタード揚げ
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華サバの味噌幽庵焼き
北海道産スモーク鯖
サバ明太
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
さばフライ
中華風焼きサバ
サバーグ
さばのみそ煮
鯖の味噌チーズガレット
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの香草焼
ハーブ鯖のファルス
サバの麻婆あんかけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖大根
真サバアヒージョ
宮城産金華さばのアヒージョ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
焼きサバ寿司
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の味噌煮
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
金華塩サバのチャーハン
焼さばの南蛮漬け
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖の味噌煮
鯖の竜田揚げ
金華鯖の燻製
焼きサバサンド
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
揚げたて鯖の南蛮漬け
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
炙りしめ鯖
サバの彩り竜田フライ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華サバのオイルサーディン
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
自家製しめ鯖
サバの彩り竜田フライ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華さばたたき
サバ120g × ブロッコリー200g
金華鯖の香草焼き
さばのみそ煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のペンネアラビアータ
鯖梅しそのはさみ揚げ
さばと旬菜の揚げ出し
自家製炙り〆サバ
サバのトムヤムチーズドック
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバカレー
金華サバの南蛮漬け
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華サバの甘酢和え
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのおろし煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバ茶づけ
サバの時雨煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの竜田揚げ
さばの棒寿司
サバのソテー トマトソース添え
炙り鯖寿司
レシピ01
スーパー鯖チャンス
鯖の竜田揚げ
サヴァメシリゾット
さばの味噌煮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
トロ鯖のすき焼き風
金華サバの赤酢漬
炙り鯖寿司
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