塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華鯖の燻製
金華塩サバのチャーハン
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖土佐酢和え
鯖の竜田揚げ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
ハーブ鯖のファルス
宮城産金華さばのアヒージョ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバのおろし煮
サバの時雨煮
サバのコンフィ
金華さばたたき
さば味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の味噌煮
サバの南蛮漬け
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
焼きサバのポテト寿司
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖大根
さばの味噌煮
ハーブ鯖を使ったパスタ
揚げたて鯖の南蛮漬け
真サバアヒージョ
国産グリルレモンで作った〆鯖
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖の竜田揚げ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバのオランダ煮
中華風焼きサバ
北海道産スモークヒメマス
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖と大根
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華サバの赤酢漬
サバのフライ バジルソースかけ
サバのソテー トマトソース添え
鯖のエスカベッシュ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
塩サバと大葉のチャーハン
サバとフカヒレのサーティー蒸し
炙りしめ鯖
金華サバの甘酢和え
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの麻婆あんかけ
ハーブ鯖のアヒージョ
焼さばの南蛮漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖のコンフィ
鯖のスパイス唐揚げ
さばフライ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
炙り鯖寿司
鯖のペンネアラビアータ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
〆サバのほうじ茶漬け
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの香草焼
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの彩り竜田フライ
サヴァメシリゾット
サバ120g × ブロッコリー200g
サバ茶づけ
鯖のマスタード揚げ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの味噌煮
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバのみょうがみそ
サバカレー
サバーグ
鯖のけんちん包み焼
汐サバのみぞれ煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
焼きサバサンド
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
ハ－ブ鯖サンバ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さばのみそ煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華鯖の香草焼き
鯖の塩麴 炊き込みご飯
黒酢しめ鯖の老虎菜
北海道産スモーク鯖
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
スーパー鯖チャンス
さばの味噌煮
サバのトムヤムチーズドック
金華さば たたき
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばの棒寿司
焼き鯖の南蛮漬け
金華サバの南蛮漬け
炙り鯖寿司
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバサンド
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
焼きサバ寿司
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖棒寿司
自家製しめ鯖
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華鯖の麹漬け焼き
トロ鯖のすき焼き風
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
レシピ01
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の王冠グラタン
サバ明太
サバの甘酢ソース炒め
さばと旬菜の揚げ出し
さばのみそ煮
サバの彩り竜田フライ
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