塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
北海道産スモークヒメマス
鯖土佐酢和え
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバのコンフィ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のスパイス唐揚げ
鯖大根
さばの棒寿司
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華さば たたき
鯖の味噌チーズガレット
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さばのみそ煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖の味噌煮
金華塩サバのチャーハン
宮城産金華さばのアヒージョ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバのソテー トマトソース添え
黒酢しめ鯖の老虎菜
焼きサバサンド
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
レシピ01
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
真サバアヒージョ
サバの竜田揚げ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
中華風焼きサバ
鯖の竜田揚げ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバのオランダ煮
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの麻婆あんかけ
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバ茶づけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバサンド
焼き鯖の南蛮漬け
金華サバの赤酢漬
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
〆サバのほうじ茶漬け
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
焼さばの南蛮漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの甘酢ソース炒め
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の王冠グラタン
金華塩サバの味噌煮込み
さばの味噌煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの彩り竜田フライ
さば味噌煮
サバの時雨煮
スーパー鯖チャンス
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバ明太
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のペンネアラビアータ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
炙り鯖寿司
北海道産スモーク鯖
ハーブ鯖のファルス
サバの味噌煮
サヴァメシリゾット
金華鯖の香草焼き
金華サバの甘酢和え
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の麹漬け焼き
鯖棒寿司
焼きサバのポテト寿司
鯖のマスタード揚げ
自家製炙り〆サバ
サバのみょうがみそ
炙りしめ鯖
ハーブ鯖のアヒージョ
さばフライ
サバの彩り竜田フライ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖のけんちん包み焼
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
ハーブ鯖を使ったパスタ
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
汐サバのみぞれ煮
サバーグ
サバカレー
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
塩サバと大葉のチャーハン
金華鯖の燻製
鯖のコンフィ
焼きサバ寿司
金華さばたたき
サバの塩レモンパスタ
鯖のエスカベッシュ
さばのみそ煮
サバのトムヤムチーズドック
炙り鯖寿司
鯖の南蛮漬け
サバの南蛮漬け
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバ120g × ブロッコリー200g
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバのおろし煮
ハ－ブ鯖サンバ
自家製しめ鯖
さばの味噌煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の味噌煮
金華サバのオイルサーディン
鯖と大根
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
