塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の南蛮漬け
鯖のスパイス唐揚げ
ハーブ鯖を使ったパスタ
塩サバと大葉のチャーハン
サバのソテー トマトソース添え
鯖棒寿司
鯖の味噌煮
金華鯖の燻製
北海道産スモークヒメマス
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖と大根
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖の味噌煮
サバのみょうがみそ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバ120g × ブロッコリー200g
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖のファルス
鯖と野菜の甘酢餡かけ
北海道産スモーク鯖
サバの彩り竜田フライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバとフカヒレのサーティー蒸し
宮城産金華さばのアヒージョ
さばのみそ煮
〆サバのほうじ茶漬け
サバのトムヤムチーズドック
サバ茶づけ
サバの彩り竜田フライ
サバのコンフィ
焼き鯖の南蛮漬け
焼きサバ寿司
汐サバのみぞれ煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のコンフィ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのおろし煮
さばの味噌煮
ハ－ブ鯖サンバ
さば味噌煮
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばフライ
炙り鯖寿司
金華塩サバの味噌煮込み
レシピ01
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
国産グリルレモンで作った〆鯖
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの麻婆あんかけ
サバの時雨煮
サバのフライ バジルソースかけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
自家製しめ鯖
中華風焼きサバ
炙り鯖寿司
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバサンド
サバカレー
金華サバのオイルサーディン
さばと旬菜の揚げ出し
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの味噌煮
さばの棒寿司
サバの塩レモンパスタ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華さばたたき
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖大根
鯖の王冠グラタン
サバの香草焼
サバ明太
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
さばの味噌煮
金華塩サバのチャーハン
金華サバの南蛮漬け
金華サバの赤酢漬
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
さばのみそ煮
焼きサバサンド
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖のけんちん包み焼
鯖の味噌チーズガレット
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華鯖の香草焼き
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
真サバアヒージョ
揚げたて鯖の南蛮漬け
焼さばの南蛮漬け
炙りしめ鯖
自家製炙り〆サバ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
スーパー鯖チャンス
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サヴァメシリゾット
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のマスタード揚げ
鯖土佐酢和え
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの彩り竜田フライ
サバーグ
金華サバの甘酢和え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の竜田揚げ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの南蛮漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖の竜田揚げ
金華さば たたき
サバの甘酢ソース炒め
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのオランダ煮
金華鯖の麹漬け焼き
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
