塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
ハーブ鯖を使ったパスタ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバの麻婆あんかけ
鯖のけんちん包み焼
炙りしめ鯖
鯖のコンフィ
サバのトムヤムチーズドック
サバカレー
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの彩り竜田フライ
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖大根
鯖の竜田揚げ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サヴァメシリゾット
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華サバの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
金華さば たたき
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの彩り竜田フライ
サバのみょうがみそ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の味噌煮
トロ鯖のすき焼き風
さばと旬菜の揚げ出し
焼きサバ寿司
金華塩サバのチャーハン
中華風焼きサバ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ハーブ鯖のアヒージョ
宮城産金華さばのアヒージョ
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖棒寿司
さばのみそ煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の南蛮漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のエスカベッシュ
真サバアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
〆サバのほうじ茶漬け
レシピ01
サバのソテー トマトソース添え
サバの竜田揚げ
金華鯖の麹漬け焼き
自家製しめ鯖
焼き鯖の南蛮漬け
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
焼きサバサンド
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
汐サバのみぞれ煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖土佐酢和え
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華サバの味噌幽庵焼き
金華サバの赤酢漬
サバの竜田揚げ バルサミコソース
さばの棒寿司
鯖と大根
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さばの味噌煮
鯖のスパイス唐揚げ
サバのオランダ煮
塩サバと大葉のチャーハン
金華サバのオイルサーディン
金華塩サバの味噌煮込み
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
自家製炙り〆サバ
さばの味噌煮
サバの時雨煮
北海道産スモークヒメマス
炙り鯖寿司
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖の王冠グラタン
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の味噌煮
サバのおろし煮
鯖の竜田揚げ
サバの南蛮漬け
鯖のペンネアラビアータ
北海道産スモーク鯖
鯖の塩麴 炊き込みご飯
焼さばの南蛮漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
焼きサバのポテト寿司
ハーブ鯖のファルス
サバ茶づけ
鯖のマスタード揚げ
金華鯖の燻製
サバの塩レモンパスタ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
さばのみそ煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバサンド
鯖の味噌チーズガレット
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバーグ
サバの彩り竜田フライ
炙り鯖寿司
サバ明太
金華鯖の香草焼き
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華さばたたき
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
スーパー鯖チャンス
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さば味噌煮
サバ120g × ブロッコリー200g
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