塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
炙り鯖寿司
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のファルス
金華さば たたき
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の味噌煮
鯖のコンフィ
金華鯖の香草焼き
サバとフカヒレのサーティー蒸し
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のスパイス唐揚げ
鯖と大根
黒酢しめ鯖の老虎菜
さばフライ
鯖大根
サバのフライ バジルソースかけ
金華サバの赤酢漬
サバのおろし煮
北海道産スモークヒメマス
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
汐サバのみぞれ煮
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の味噌チーズガレット
サバのコンフィ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバ茶づけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華サバのオイルサーディン
ハーブ鯖のアヒージョ
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の竜田揚げ
鯖のけんちん包み焼
鯖のエスカベッシュ
焼きサバ寿司
サバの麻婆あんかけ
スーパー鯖チャンス
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖棒寿司
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さばのみそ煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の燻製
サバカレー
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華サバの味噌幽庵焼き
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
炙り鯖寿司
サバサンド
鯖のペンネアラビアータ
焼きサバのポテト寿司
焼き鯖の南蛮漬け
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
さばと旬菜の揚げ出し
さばのみそ煮
さば味噌煮
さばの味噌煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖のマスタード揚げ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
さばの棒寿司
鯖と野菜の甘酢餡かけ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのみょうがみそ
鯖の味噌煮
サバのトムヤムチーズドック
レシピ01
ハ－ブ鯖サンバ
サバの甘酢ソース炒め
自家製炙り〆サバ
サバーグ
さばの味噌煮
真サバアヒージョ
サバの味噌煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバ明太
サバのソテー トマトソース添え
焼さばの南蛮漬け
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの彩り竜田フライ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
北海道産スモーク鯖
中華風焼きサバ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの南蛮漬け
金華塩サバのチャーハン
ハーブ鯖のプッタネスロ
自家製しめ鯖
サバの彩り竜田フライ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華サバの南蛮漬け
鯖の王冠グラタン
サバのオランダ煮
鯖土佐酢和え
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの塩レモンパスタ
サバの香草焼
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華さばたたき
サヴァメシリゾット
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
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