塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月~2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の南蛮漬け
さば味噌煮
汐サバのみぞれ煮
サバのオランダ煮
サバのフライ バジルソースかけ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
さばのみそ煮
ハ-ブ鯖サンバ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華塩サバのチャーハン
金華サバの南蛮漬け
宮城産金華さばのアヒージョ
焼さばの南蛮漬け
金華鯖の香草焼き
鯖の風干し 和のチーズリゾット
〆サバのほうじ茶漬け
鯖大根
金華鯖の燻製
サバーグ
サバの彩り竜田フライ
サバ明太
サバのフランス風天ぷら(サバのベニエ)
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華さばたたき
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバとミニトマトの和風アヒージョ~バケット付き~
サバの彩り竜田フライ
鯖のマスタード揚げ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
トロ鯖のすき焼き風
さばの味噌煮
炙りしめ鯖
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
炙り鯖寿司
スーパー鯖チャンス
サバのおろし煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの彩り竜田フライ
サバ茶づけ
金華サバのオイルサーディン
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華サバの甘酢和え
鯖のペンネアラビアータ
サバのコンフィ
金華サバの赤酢漬
自家製しめ鯖
焼きサバ寿司
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の王冠グラタン
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
北海道産スモークヒメマス
鯖棒寿司
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
さばの棒寿司
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
サバカレー
鯖のエスカベッシュ
サバの甘酢ソース炒め
焼きサバサンド
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのトムヤムチーズドック
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
鯖の味噌煮
揚げたて鯖の南蛮漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の竜田揚げ
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの時雨煮
金華サバの味噌幽庵焼き
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のコンフィ
サバの南蛮漬け
鯖梅しそのはさみ揚げ
さばと旬菜の揚げ出し
鯖のスパイス唐揚げ
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サヴァメシリゾット
鯖の味噌煮
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖土佐酢和え
サバの麻婆あんかけ
サバの香草焼
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバの竜田揚げ バルサミコソース
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの彩り竜田フライ
サバサンド
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
真サバアヒージョ
さばフライ
鯖の竜田揚げ
自家製炙り〆サバ
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖のファルス
焼きサバのポテト寿司
北海道産スモーク鯖
鯖の味噌チーズガレット
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のけんちん包み焼
サバの味噌煮
金華さば たたき
さばのみそ煮
サバの彩り竜田フライ
中華風焼きサバ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
塩サバと大葉のチャーハン
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
さばの味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
炙り鯖寿司
金華鯖の麹漬け焼き
じゃりンこ盛り(しめ鯖)
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのソテー トマトソース添え
鯖と大根
レシピ01
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのみょうがみそ